franceză

Se numește tort de miere rusesc, caprifoi, dar în Bulgaria este cel mai bine cunoscut sub numele de tort de țară francez. Este realizat din faguri foarte subțiri, cremă pufoasă și nuci măcinate. Este o adevărată omisiune dacă nu ați încercat până acum.

Conform tradiției rusești, tortul a fost creat în secolul al XVIII-lea de un tânăr bucătar care a vrut să o impresioneze pe împărăteasa Elisabeta. Cărțile de rețete pentru prăjituri cu miere din Rusia abundă în variații ale acestui tort. În trecut, această prăjitură se făcea abia în august, deoarece 14 august era considerată prima zi în care mierea poate fi colectată din stupi.

Cel mai bun lucru este că marshmallows sunt făcute cu un singur ou. Veți avea nevoie de cremă 900 ml smântână, 10 linguri. zahăr și 200 g de nuci.

Ingrediente

  • 400 d Făină
  • 50 d Unt
  • 2 linguriță Bicarbonat de sodiu
  • 2 s.l. Miere
  • 200 ml lapte proaspăt
  • 150 Domnule Sugar
  • 1 Nu. Ou
  • 200 d gem de casă

Mod de preparare

  • 1. Bateți oul și zahărul. Adăugați laptele într-un jet subțire. Adăugați miere, sifon și unt. Puneți amestecul rezultat la foc mic până devine auriu - aproximativ 30 de minute.
  • 2. În timp ce este încă cald, adăugați făina și frământați. Din aluatul rezultat formează 5 bile.
  • 3. Rulați fiecare bilă într-o crustă subțire de aproximativ 30 cm în diametru și coaceți timp de 3-4 minute.
  • 4. Întindeți fiecare coajă cu gem din căpșuni sălbatice, cireșe albe, smochine, prune sau cireșe.
  • 5. Pentru smântână, amestecați smântâna și zahărul cu mâna.
  • 6. Se întinde fiecare crustă și se presară cu nuci măcinate. Aranjați blaturile, înfășurați tortul în folie și lăsați-l la frigider pentru câteva ore.