tort

Acesta este tortul meu de șah - foarte gustos și de succes.

Rețeta este de la prietenul meu Tony. Am făcut o jumătate de doză pentru două mlaștini, la cererea dvs. o puteți face cu patru, devine și mai atractivă și cu un gust incomparabil de fin.

Asta a făcut Tony. Gustos și mare. Vă mulțumesc pentru această plăcere incomparabilă.

Ca dulciurile bunicii, pe care le făcea des. Îmi amintesc încă aromele și gusturile lor. "Este doar ingenios. ".

BLATOVE:

4 ouă
375 g zahăr
170 g de grăsime vegetală
280 g lapte proaspăt
480 g făină
1 praf de copt
1 sodă de amoniac
1 fiola de vanilie

CREMĂ:
1 litru de lapte proaspăt
300 g zahăr
90 g făină/6 linguri/
1 ou
100 g unt moale

300 g zahăr
300 g de apă
aproximativ 250 g de nuci

Începeți cu crema.
Încălziți laptele cu zahărul.

Bateți oul și adăugați făina, diluând cu puțin din laptele cald. Trebuie să amestecați bine înainte de a adăuga mai mult lapte. Când obțineți un terci de densitate medie, turnați-l cu restul de lapte.

Gatiti la foc mediu pana se ingroasa, amestecand continuu. Lăsați crema să se răcească acoperind-o cu folie alimentară, astfel încât să nu prindă crusta deasupra.

Bate bine untul și adaugă treptat smântâna răcită. Bateți până devine pufos.

Pregătirea mlaștinilor:

Bateți ouăle la spumă/aproximativ 5 minute /, adăugați treptat zahărul și apoi grăsimea vegetală.

Cernem făina și amestecăm cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adăugați puțină făină în amestecul de ouă, urmat de lapte proaspăt. Alternează-le până se termină.

În cele din urmă, condimentați cu vanilie și împărțiți-le în două părți egale. O culoare cu 1 lingură. cacao natural.

Coaceți două marshmallows albe și două maronii la 170 * C. Lasă-le să se răcească.

Tu faci siropul.

Fierbeți apa și zahărul până obțineți un sirop gros gros.

Tăiați blaturile cu șabloane pre-tăiate sau folosind plăci de dimensiuni diferite.

Asamblați blaturile alternând cercuri albe și maronii. Irigați cu sirop cald.

Se pune crema, se întinde și se presară cu nuci măcinate.

Alternați blaturile, dacă puneți un cerc alb la sfârșit la început, al doilea ar trebui să fie maro. Repetați procedura cu cele patru mlaștini. După a patra pâine, întindeți smântână pe lateral și deasupra tortului și presărați cu nuci. Se lasă la frigider să se răcească câteva ore înainte de servire.

p.s Tortul devine mare. Puteți să-l preparați cu jumătate din produse și să asamblați două mlaștini. La prima mea încercare, am făcut exact asta și mi-a părut rău că nu am făcut toată doza.