Mod de preparare:

  1. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.
  2. Bateți albușurile cu sarea și adăugați jumătate din zahăr. Bate bine.
  3. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas.
  4. Se adaugă iaurtul în gălbenușuri și se bate până se dizolvă zahărul.
  5. Adăugați albușurile la gălbenușuri și amestecați ușor cu o spatulă. Adăugați încetul cu încetul făina preamestecată și praful de copt. Se amestecă.
  6. Se toarnă semințele de mac și se amestecă din nou.
  7. Se toarnă aluatul într-o formă cu fundul detașabil (d 26 cm), căptușit cu hârtie pergament. Coaceți marshmallows într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Tăiați pâinea răcită în trei.
  8. Pentru cremă, amestecați ricotta cu zahărul, scorțișoara, zahărul vanilat și ciocolatele pre-tocate. Puneți deoparte o parte din cremă pentru a o întinde deasupra.
  9. Intinde jumatate de crema pe o tava. Puneți o foaie de copt și turnați crema rămasă. Așezați a treia pâine și întindeți-o cu crema rezervată.
  10. Lăsați tortul la frigider cel puțin 4 ore. Presărați migdale prăjite într-o tigaie uscată.

* Gradele de cuptor indicate au ventilatorul pornit. Dacă nu aveți ventilator, coaceți la 200 de grade.

semințe

Produse

  • 200 g făină
  • 3 ouă
  • 150 g zahăr
  • 150 g iaurt
  • 10 g praf de copt
  • 200 g semințe de mac
  • 1/4 linguriță sol
  • 100 g migdale feliate

  • 800 g ricotta (mascarpone, crema de branza)
  • 200 g zahăr pudră
  • 10 g zahăr bourbon vanilat
  • 1/2 linguriță scorţişoară
  • 90 g ciocolată albă
  • 90 g ciocolată neagră