Produse

Mod de preparare

1. Zdrobiți biscuiții și amestecați-i cu untul și nucile măcinate. Se adaugă espresso, se amestecă până se formează un amestec.

lindt

2. Puneți amestecul într-un vas de copt cu diametrul de 28 cm și neteziți-l.

3. Se toarnă gelatina cu apă rece și se lasă să se umfle. Puneți-l într-o baie de apă pentru a se îngroșa timp de 10 minute.

4. Topiți ciocolata într-o baie de apă, adăugați treptat gelatina dizolvată.

5. Bateți jumătate din smântână cu ciocolata topită și răcită.

6. Bateți crema rămasă într-o cremă groasă și amestecați-o cu amestecul de ciocolată, amestecând ușor. Adăugați coaja de portocală rasă.

7. Se toarnă peste baza de biscuiți și se omogenizează. Tortul se pune la frigider peste noapte pentru a se pregăti.

8. Odată ce tortul este suficient de ferm, topiți într-o baie de apă 100 g de ciocolată neagră, 50 g de zahăr și 75 ml de smântână. Se lasa la racit.

9. Scoateți tortul din vasul de copt și turnați ciocolata răcită și decorați părțile laterale cu perle de ciocolată. Se serveste presarat cu pudra de cacao.