Produse

tort

pentru bază

  • 1 linguriță curmale dezosate (cele mai bune naturale)
  • 1 lingură chia La Garone
  • 1/2 cană semințe de dovleac crude și nuci
  • 1/3 ceașcă de nucă de cocos

pentru smântână

  • 120 ml suc de lămâie (proaspăt stors)
  • 4 linguri chia La Garone
  • coajați 3 lămâi mici
  • 2 oua (marimea L)
  • 50 g unt
  • 1 1/4 ceașcă de ceai iaurt strecurat
  • 3-4 linguri miere

Pregătirea

cremă

  1. Într-o cratiță mică, amestecați sucul, coaja de lămâie și două ouă. Bateți-le cu un mixer timp de 1 minut.
  2. Puneți tigaia pe aragaz la foc mic și, amestecând continuu, pregătiți crema. (Amestecul pentru mine se îngroașă exact în 5 minute, dar poate dura 10. Important aici nu este să nu mai amesteci).
  3. Odată ce crema s-a îngroșat suficient, scoateți-o de pe foc și adăugați unt de casă de calitate. Se amestecă până se topește complet.
  4. Transferați crema într-un castron adecvat și lăsați să se răcească.

bază

  1. Se toarnă toate ingredientele pentru bază în robotul de bucătărie. Măcinați scurt. Lăsați bucăți mai mari de nuci și semințe de dovleac.
  2. Puneți un inel cu o tavă sau o farfurie adecvată. Se toarnă amestecul pentru bază și se apasă cu mâinile pentru a obține o pâine.
  3. Odată ce crema de lămâie s-a răcit suficient, se toarnă într-un castron adânc adecvat, împreună cu laptele, La Garone chia și miere. Se amestecă cu un agitator până se amestecă.
  4. Se toarnă amestecul rezultat pe marshmallows și se păstrează la frigider peste noapte.
  5. Dimineața, scoateți inelul și decorați cu o felie de lămâie și mentă proaspătă sau balsam de lămâie.