V-ați gândit vreodată să vă surprindeți rudele și prietenii cu prăjituri de Crăciun special pregătite pentru ei? Dar de ce nu? Bărbații turtă dulce, biscuiții cu nucă de cocos, trufele de casă sunt un cadou cu adevărat gustos și interesant ... Încercați!

diete
Bunătăți și ciocolată
Exact asta poți scrie pe cutii cu ispitele de ciocolată pe care ți le-ai făcut. Iată rețeta acestor bomboane foarte gustoase:

Produse necesare: 170 g unt, 2 linguri. pudră de cacao, 1 linguriță. zahăr, 1 ou, 1 lingură. coniac, 1 lingură. apă, nuci, fistic, fructe confiate, 300 g biscuiți tari

Zdrobiți biscuiții; tăiați nucile și fructele confiate și amestecați-le cu biscuiții într-un castron adânc.
Bateți oul cu o furculiță; amesteca coniacul cu apa.
Bateți untul înmuiat cu zahăr, apoi adăugați cacao la ele. Încălziți amestecul de unt într-o cratiță la foc mic, amestecând continuu, până când zahărul se dizolvă complet. Odată ce amestecul s-a răcit, adăugați oul bătut și coniacul și amestecați bine. Se încălzește din nou, amestecând continuu, până când amestecul se topește, apoi se toarnă în castron cu fursecurile și nucile. Se amestecă ingredientele cu o lingură.
Se toarnă amestecul într-o tavă pe hârtie pergament, se acoperă cu o altă bucată de hârtie deasupra sau se rulează cu mâinile umede pe „salam” și se pune la frigider să se răcească. Când se întărește, tăiați bomboanele cu un cuțit într-o formă la alegere (dacă ați înfășurat „salam”, tăiați felii). Aranjați bomboanele într-o cutie cadou adecvată pe hârtie colorată.

Biscuiți Jingle Bells
Aceste fursecuri sunt în mod tradițional Crăciunul, deoarece miere, migdale, cacao, ghimbir, cardamom, scorțișoară sunt folosite pentru prepararea lor. După cum puteți vedea, sunt foarte parfumate și se coc în doar 20 de minute. Dacă le pregătești din timp și le faci găuri pentru a trece panglici sau șiruri, poți folosi și acești biscuiți pentru a-ți decora bradul. Pentru a decora fursecurile, utilizați ciocolată neagră topită, glazură colorată și alte decorațiuni de cofetărie. Iată rețeta completă:

Produse necesare: 200 g miere, 200 g zahăr brun, 100 g migdale măcinate, 100 g unt, 400 g făină, 1 ou, 0,5 lingurițe. scorțișoară, 0,5 lingurițe. nucșoară, 0,5 lingurițe. cardamom, 0,5 lingurițe. cuișoare, 1 lingură. coaja de lămâie, 1 lingură. praf de copt, 2 lingurițe. pudră de cacao, glazură

Se toarnă mierea, zahărul și untul într-o cratiță și se încălzește la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Se răcește amestecul, dar nu se lasă să se răcească. Se adauga migdalele, faina, condimentele, coaja de lamaie, cacao, praful de copt si oul batut in prealabil. Frământați bine aluatul și puneți-l la frigider timp de 2 ore.
Rulați aluatul într-o crustă de 0,5 cm grosime și tăiați fursecurile cu tăietori de prăjituri. Faceți găuri pentru corzi.
Preîncălziți cuptorul la 180 C. Căptușiți o tavă de copt cu hârtie pergament și transferați cookie-urile în el. Coaceți timp de 18-20 de minute. Când cookie-urile s-au răcit, decorează-le cu glazură colorată.

Pui


Aceste prăjituri extrem de delicioase sunt preparate ușor și rapid - sunt gata în doar 20 de minute. Puteți vedea rețeta completă pentru ei Aici .

Asteriscuri
Dulciuri clasice de Crăciun - parfumate, crocante, care se topesc în gură. Secretul preparării lor constă în faptul că, înainte de a aluneca aluatul, acesta trebuie să stea câteva ore în frigider. Aproximativ 30 de fursecuri sunt făcute dintr-o doză de aluat:

Produse necesare: 200 g zahăr brun, 500 g făină, 1 linguriță. amestec de condimente (scorțișoară, cuișoare, nucșoară), 100 g migdale măcinate, 2 ouă, 200 g unt

Cernem făina. Se amestecă cu zahăr, condimente, ouă; se adauga untul tocat. Frământați un aluat rigid. Puneți aluatul într-un castron, acoperiți-l cu folie și puneți-l la frigider pentru câteva ore.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Rulați aluatul într-o crustă de 3-5 mm grosime și tăiați fursecurile într-o formă de stea. Aranjați-le într-o tigaie unsă în prealabil și coaceți la foc mediu timp de 15 minute.

Turtă dulce
Un alt tort tradițional de Crăciun. Singura problemă pe care ți-o pot crea este să găsești o matriță în formă de om. Și dacă nu găsești miere de salcâm închis la culoare, poți folosi orice alt tip de miere. Pe lângă ghimbir, puteți adăuga piper negru, cuișoare, cardamom la aceste biscuiți. Aluatul ar trebui să arate ca plastilina. Acesta, precum și aluatul pentru biscuiții Jingle Bells și stelele, trebuie să fie răcit înainte de al lansa și de a tăia micii bărbați din el. Puteți decora turtă dulce finită cu glazură și o puteți agăța de brad pentru un plus de aromă și dispoziție. Vezi rețeta detaliată:

Produse necesare: 350 g făină, 100 g unt, 1 ou, 150 g zahăr, 4 linguri. miere de salcâm, 1 linguriță. ghimbir proaspăt măcinat, 1 linguriță. praf de copt, 1 vârf de sare

Cernem făina. Se adaugă sare, praf de copt și ghimbir. Puneți untul înmuiat feliat în centrul făinii și începeți să frământați manual. Când făina și untul sunt complet amestecate în centru, faceți o depresie.
Încălzește mierea. Bateți oul și adăugați miere - apoi bateți din nou. Se adauga zaharul si se amesteca bine. Turnati amestecul rezultat in cavitatea din faina si incepeti sa amestecati usor pana obtineti un aluat neted. Frământați aluatul timp de 3 minute - ar trebui să fie neted și ușor de separat de degete. Apoi înveliți aluatul în folie și puneți-l la frigider timp de 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Rolați aluatul într-o crustă de 5 mm grosime pe o suprafață făinoasă. Tăiați micuții bărbați și aranjați-i într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coaceți timp de 15 minute.

Trufe


Un astfel de cadou ar fi apreciat de toți fanii ciocolatei, iar bomboanele în sine nu sunt greu de realizat. Deoarece trufele sunt de obicei servite cu coniac, coniac sau port, vă puteți completa cadoul cu o sticlă din una dintre aceste băuturi. Puteți vedea rețeta trufelor Aici .

Prăjituri cu fulgi de ovăz
Ciudatul despre aceste prăjituri este că sunt făcute fără zahăr, ouă și făină. Ingredientele lor principale sunt curmalele și nucile, care sunt măcinate și amestecate cu fulgi de ovăz, iar acest amestec este turnat cu apă caldă. Iată o rețetă pentru fursecuri cu fulgi de ovăz:

Produse necesare: 2/3 linguriță curmale, 1/2 lingurita. nuci, 500 g fulgi de ovăz, 1/2 linguriță ulei de măsline, 1/2 linguriță. apă caldă, 1 g bicarbonat de sodiu, sucul de 1/4 lămâie

Tăiați curmalele foarte fin; se macină nucile. Se amestecă curmale și nuci cu fulgi de ovăz. Se amestecă uleiul de măsline cu apă caldă și se toarnă peste făină de ovăz. Amesteca bine. Consistența amestecului rezultat ar trebui să fie ca nisipul umed. Pentru a putea modela fursecurile, trebuie să adăugați la acest amestec sifonul dizolvat anterior în sucul de lămâie. Se amestecă din nou. Aranjați biscuiții într-o tavă pe hârtie și coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.

Biscuiti cu rozmarin
Un alt biscuiți ușor, gustos și parfumat cu care îți poți surprinde rudele și prietenii. Numai de data asta, sărat. Iată de ce aveți nevoie pentru a crea aceste cookie-uri:

Produse necesare: 150 g făină, 1 lingură. rozmarin proaspăt, tocat mărunt, 1 lingură. suc de lamaie, 2 linguri. ulei de măsline, puțin lapte proaspăt, sare, apă

Puneți făina, rozmarinul, sucul de lămâie și untul într-un castron și bateți-le cu un mixer. Adăugați puțină apă (aproximativ 1-2 linguri) pentru a face un aluat. Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l la frigider timp de 1 oră.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 170 de grade și tapetați mai multe tăvi de copt cu hârtie pergament.
Întindeți aluatul pe o foaie de 2-3 mm grosime și tăiați-l în triunghiuri. Ungeți fiecare triunghi cu lapte și presărați sare. Coaceți biscuiții timp de 10-12 minute, apoi răciți-i pe o grătar.