Dieta de bază este un stil de viață bazat pe consumul de alimente pe care oamenii primitivi le-ar mânca. El subliniază faptul că oamenii mănâncă alimente crude, minim procesate, precum fructe, legume, unele uleiuri și produse lactate.

Carnea gata preparată este permisă, dar toate celelalte alimente ar trebui să fie cât mai naturale posibil. Laptele, de exemplu, ar trebui consumat crud, nepasteurizat.

Fapte rapide despre dieta de bază:

  • Principiul este că consumul zero alimente procesate va reduce cantitatea de zahăr pe care o persoană o consumă.
  • Dieta exclude alimentele de fermă, cum ar fi cerealele și alimentele procesate mai moderne.
  • Dieta de bază este o dietă relativ nouă și nu a fost încă studiată.

Ce crede el în spatele asta?

despre

Boabele, precum grâul și porumbul, au fost introduse în dezvoltarea agricolă ulterioară.

Deoarece persoanele timpurii nu au acces direct la aceste alimente, dieta de bază le respinge consumul.

De asemenea, ar trebui evitate alimentele procesate, cum ar fi aragazurile, produsele de patiserie etc., deoarece aceste alimente nu există în prezent.

Potrivit cărții sale, Mars Sison a dezvoltat planul ani mai târziu ca sportiv competitiv.

Căuta o modalitate de a-și menține sănătatea și forma după ce nu mai putea să se angajeze în ore lungi de antrenament în sala de gimnastică.

Concluzia la care a ajuns în cele din urmă a fost că oamenii moderni consumă prea multe alimente procesate și nu suficiente alimente crude. Zaharul a prezentat efecte drastice pe termen lung și pe termen scurt atunci când este consumat în cantități mari.

În schimb, principala dietă se concentrează pe legume și fructe crude, precum și pe grăsimi și proteine ​​din carne și produse lactate. Sison crede că aceste alimente furnizează toți nutrienții de care are nevoie o persoană pentru a trăi o viață sănătoasă și este mult mai aproape de modul în care oamenii ar supraviețui timpurii.

Ce pot mânca oamenii din dieta Primal?

Dieta principală are o varietate de alimente permise. Unele dintre alimentele recomandate includ:

  • semințe
  • nuci
  • fiecare fruct
  • orice varietate de legume
  • miere și adevărat sirop de arțar
  • carne
  • produse lactate crude, cum ar fi laptele
  • peşte
  • legume cu amidon
  • orez sălbatic și quinoa

Fiecare aliment consumat trebuie să fie de cea mai bună calitate posibilă - asta înseamnă organice și proaspete. Orice aliment care poate fi consumat în siguranță crud ar trebui consumat crud pentru a obține valoarea nutritivă maximă din alimente.

Alimente de evitat

Persoanele care urmează o dietă de bază nu ar trebui să mănânce alimente care nu sunt disponibile persoanelor timpurii. În general, evitați alimentele care nu provin direct de la o plantă sau animal în creștere naturală.

Alimentele pe care o persoană care urmează o dietă de bază ar trebui să le evite includ:

  • zaharuri
  • arahide
  • uleiuri prelucrate, cum ar fi uleiul vegetal
  • alcool
  • soia
  • fiecare bob
  • alimente procesate, cum ar fi fursecuri sau biscuiți

Persoanele care încearcă să respecte o dietă de bază pot găsi mai ușor să gătească și să-și pregătească propriile alimente. Alimentele preambalate conțin adesea ingrediente suplimentare, precum conservanți, care nu sunt permise.

Este sănătos?

Pierderea în greutate și dorința crescândă de a fi sănătoși îi determină pe oameni să exploreze diferite soluții dietetice. O dietă de bază poate fi o alternativă mai sănătoasă la dietele bogate în alimente procesate și la lipsa de fructe și legume proaspete.

Alimentele permise în dieta de bază pot oferi o varietate de nutrienți de care organismul are nevoie atâta timp cât persoana echilibrează alimentele în mod corespunzător.

Cu toate acestea, dacă o persoană se concentrează mai mult pe consumul de carne și consumul de puține legume, este posibil să rateze câțiva nutrienți esențiali, în special fibrele. În schimb, consumul de mai multe legume și fructe fără carne poate duce la alte deficiențe nutriționale.

În cele din urmă, cât de sănătoasă este o dietă de bază depinde de cât de bine o persoană urmează și interpretează recomandările. Pentru o sănătate optimă, trebuie să consultați un medic calificat sau nutriționist înainte de a începe dieta de bază.

Care sunt beneficiile și avantajele?

Principalul avantaj al dietei de bază este eliminarea alimentelor procesate nesănătoase și a cantităților reduse de zaharuri și suplimente. În ciuda restricțiilor impuse acestor alimente, dieta de bază promovează alimentele cu valoare nutrițională ridicată.

Persoanele care pot găsi beneficii sporite includ:

  • persoanele cu diabet care ar trebui să evite sau să limiteze aportul simplu de zahăr
  • persoanele cu alergii alimentare
  • persoanele cu tulburări alimentare, cum ar fi boala celiacă
  • oricine caută o dietă mai echilibrată
  • oameni care se luptă cu pierderea în greutate

Ce spune știința?

Dieta Paleo, care este o dietă similară, a primit multe critici din partea experților în nutriție pentru afirmațiile exagerate și cercetările limitate.

Deși există o cercetare limitată în special asupra dietei de bază, unele științe au arătat că aceste două diete oferă multe beneficii potențiale, inclusiv:

  • pierdere în greutate
  • talie redusă
  • tensiune arterială îmbunătățită
  • se simte plin după ce mănâncă
  • profiluri lipidice îmbunătățite

Un studiu al beneficiilor unei astfel de diete paleo pentru diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare a arătat, de asemenea, că persoanele care urmează acest tip de dietă au îmbunătățit controlul glicemic și au redus riscul bolilor cardiovasculare în comparație cu persoanele cu diabet zaharat de tip 2, alte regimuri.

Un alt studiu a constatat că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au urmat o dietă paleolitică timp de 12 săptămâni au îmbunătățit funcția cognitivă, inclusiv un risc mai scăzut de demență.

Cu toate acestea, știința nu este încă convinsă că oricare dintre aceste diete este cea mai bună opțiune pentru toți indivizii.

Cel mai important, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina pe deplin impactul dietei asupra vieții umane. Un studiu a constatat că femeile aflate în postmenopauză au devenit deficit de iod după ce au urmat o dietă paleo timp de 2 ani. Deficitul de iod a fost legat de dezvoltarea sânilor și de hipotiroidism.

Cu toate acestea, în general, dieta de bază arată un potențial de a fi o alternativă bună la dietele moderne, care conțin de obicei o mulțime de alimente procesate.

Diferența dintre dieta de bază și dieta Paleo?

La fel ca dieta de bază, dieta paleo se bazează pe alimente pe care oamenii antici le-ar fi mâncat. Dieta paleo este foarte asemănătoare cu dieta de bază, cu excepția câtorva diferențe de bază. Unele dintre diferențe includ:

  • Dieta Paleo descurajează aportul tuturor produselor lactate.
  • Dieta Paleo descurajează legumele.
  • Dieta Paleo descurajează consumul de cafea.

Scoate

Înainte de a începe o nouă dietă, este important să discutați schimbarea cu un profesionist din domeniul sănătății. Dieta de bază poate oferi o alternativă excelentă și sănătoasă la dieta modernă, care depinde de multe alimente nenaturate, procesate. Atunci când este urmărită corespunzător, o persoană poate obține o varietate de substanțe nutritive, poate îmbunătăți sănătatea și poate pierde în greutate.