trebuie

Conținut:

Iaurt cu fibre, cereale cu fibre și chiar cafea cu fibre ... Reclamele noastre sunt bombardate cu fibre în fiecare zi, iar adevărul este că majoritatea dintre noi nici măcar nu știu ce este cu adevărat și o luăm de la sine ”.

Este timpul să umpleți acest gol. Vedeți ce este fibra, cum ne poate fi utilă și judecați singuri dacă merită să vă răsplătiți corpul cu ea în fiecare zi și în ce alimente le puteți găsi pe lângă cele care vă atacă de pe ecranul televizorului.

De fapt, acestea sunt fibre care se găsesc în alimentele vegetale. Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de fibre. Produsele de origine animală nu conțin fibre.

Fibrele nu sunt practic absorbite de corp și, prin urmare, nu sunt absorbite de sistemul circulator. Și faptul că nu pot fi digerate este cel care îi face să joace un rol atât de important în digestie.
Deși fibrele sunt adesea etichetate ca etichete „carbohidrați”, ele transportă practic zero calorii în organism. Adică nu transportă energie, ci sunt pur și simplu separate de corp după îndeplinirea funcțiilor lor.

Având un rol cheie pentru sănătatea noastră și o nutriție adecvată, fibrele ar trebui să fie prezente ca parte integrantă a meniului nostru. Mulți nutriționiști recomandă consumul între 20 și 30 de grame de fibre pe zi. Cu toate acestea, există cei care susțin că ar trebui să mâncăm cel puțin 50 de grame pentru fiecare 1000 de calorii din alimentele pe care le consumăm.

Care sunt beneficiile fibrelor?

Controlul greutății

De fapt, acesta pare a fi cel mai popular efect al consumului de fibre, deci nu putem să nu începem cu el. Fibrele, pe de o parte, susțin digestia și metabolismul. Pe de altă parte, sporesc senzația de sațietate, ceea ce ne face să terminăm prânzul și cina mai devreme și să evităm supraalimentarea.
Cu toate acestea, contribuția fibrelor la forma fizică bună nu este singurul lucru care le face utile pentru corpul nostru. Vedeți singuri câte „bonusuri” ne aduce consumul lor.

Reglarea glicemiei

Fibrele pot fi cruciale pentru controlul nivelului de zahăr din sânge. Ele ajută la încetinirea descompunerii și absorbției carbohidraților. Astfel, ele ajută la menținerea zahărului din sânge cu moderare și nu fac salturi bruște. Saturarea dietei cu alimente bogate în fibre poate juca un rol bun în prevenirea diabetului.

Pentru o inimă sănătoasă

După ani de cercetare, s-a găsit o asociere între aportul de fibre și bolile de inimă. Se pare că persoanele care iau o dietă bogată în fibre suferă mai puțin de boli de inimă, inclusiv atacuri de cord. Explicația este că obținerea de fibre suficiente reduce colesterolul rău și normalizează nivelul colesterolului în general.

Pentru o piele frumoasă

Fibrele sunt, de asemenea, importante pentru aspectul bun al pielii noastre. Ajutându-ne să scăpăm de toxine și de deșeuri, acestea împiedică astfel de substanțe să provoace acnee și erupții cutanate.

Îngrijirea intestinului

Fibrele au capacitatea de a reduce riscul de diverticuloză - mărirea peretelui intestinal. Studiile arată că reducerea riscului acestei boli este redusă cu aproximativ 40% cu consumul regulat de fibre. .

Prevenirea împotriva hemoroizilor

În cazul plângerilor de hemoroizi, o modificare a dietei este prima recomandare a oricărui medic. Când o cantitate suficientă de fibre este prezentă în meniu în fiecare zi, acest lucru reduce semnificativ reclamațiile.

Mai puțin risc de calculi biliari și calculi renali

O dietă care include mai multe alimente care conțin fibre este capabilă să reducă riscul de calculi biliari și pietre la rinichi. Motivul este în capacitatea fibrelor de a regla glicemia.

Împotriva unor tipuri de cancer

Oamenii de știință încă nu pot oferi o formulă de 100% pentru prevenirea cancerului, dar cercetările arată că o nutriție adecvată este o bună prevenire împotriva cel puțin a unor tipuri de cancer. Printre acestea se numără cel al intestinului și cel al sânului.

Surse de fibre

Atunci când alegeți alimente bogate în fibre, aveți un domeniu larg de acțiune. Fructe, legume, semințe, leguminoase, nuci ... Dacă o varietate de aceste alimente sunt prezente în meniul dvs., atunci vă va oferi cantitatea potrivită de fibre.

Iată doar câteva exemple de alimente bogate în aceste substanțe:

Broccoli, varza de Bruxelles, conopida, anghinare

Legume rădăcinoase precum ceapa, morcovul, sfecla roșie

Fructe precum caise, mere, pere, banane, zmeură, mure, avocado

Leguminoase precum mazărea, linte, fasole verde

Semințe de in, fulgi de ovăz, migdale

Tot felul de tărâțe și cereale integrale

Este important să încercați să consumați fructe și legume cât mai mult posibil, deoarece conțin și fibre valoroase. Dacă consumați doar fructe proaspete, fibra se pierde în timpul stoarcerii fructelor.

Când fibra nu este recomandată?

Oricât de mari ar fi beneficiile fibrelor pentru corpul nostru, există încă cazuri în care acestea vă pot face un serviciu. Dacă aveți probleme de stomac cronice, cum ar fi colită, stomac deranjat, dureri de stomac, reflux, sindrom de colon iritabil și alte boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, ar fi mai bine să fiți atenți la alimentele bogate în fibre. Motivul este că atunci când flora gastrică este sănătoasă și procesele din ea sunt ghidate de microbii probiotici benefici, totul este în regulă și fibrele hrănesc acești microbi. Cu toate acestea, atunci când echilibrul stomacului este deranjat, fibrele devin hrană pentru bacterii și ciuperci patogene și, în practică, agravează problema. Separat, dacă mâncați excesiv fibre, aceasta irită și mai mult mucoasa intestinală, altfel inflamată.

Deci, dacă suferiți de oricare dintre condițiile de mai sus, ar fi mai bine să eliminați fibra din meniu cel puțin o perioadă până când veți rezolva problema. O astfel de restricție poate fi utilă în combaterea acestor boli, deoarece privește bacteriile de o sursă valoroasă de energie.

Fibre solubile și insolubile

Aceste două tipuri de fibre au caracteristici destul de similare, dar și unele diferențe. Când sunt amestecate cu apă, fibrele solubile formează un gel (dacă lăsați semințele să rămână în apă, știți despre ce vorbesc). La rândul lor, insolubile trec prin intestinele noastre aproape intacte. Unele fructe și legume conțin cantități mari de ambele tipuri de fibre, în timp ce altele sunt dominate de unul dintre ele.

Fibrele solubile (cum ar fi cele din castraveți, ale căror semințe, afine, fasole, nuci) ajută la digestia lentă. Astfel, zaharurile sunt eliberate și absorbite mai mult timp, iar zahărul din sânge este reglementat. De asemenea, scade colesterolul și prelungește senzația de sațietate.

Insolubile (care se găsesc în legumele cu frunze verzi, fasolea verde, morcovii, țelina, grâul și tărâțele de grâu) ajută alimentele să treacă mai repede prin tractul digestiv. Aceasta protejează împotriva constipației și ajută la prevenirea substanțelor toxice care rămân în organism.

Cele două tipuri de fibre se completează reciproc și cooperează. Cu toate acestea, atunci când vă pregătiți meniul, nu vă faceți griji cu privire la alegerea unui produs cu tipul potrivit de fibre. Este important ca dieta dvs. să fie bogată în fructe, legume, nuci și cereale. Dacă reușiți să oferiți un meniu atât de variat și complet, cu siguranță veți obține suficientă fibră și veți simți efectele lor benefice asupra sănătății dumneavoastră.