Confortul acasă, tradițiile consacrate și amintirile calde cu care le asociem - acestea sunt două dintre cele mai mari sărbători creștine pe care le sărbătorim în câteva zile. Ajunul și Crăciunul sunt date semnificative de sărbători în calendar în fiecare lună a lunii decembrie, când întreaga familie se adună și sărbătorește într-un anumit fel.

În funcție de faptul dacă ziua este 24 sau 25 decembrie, trebuie să știm câteva diferențe. Pe baza acestui lucru, ne putem pregăti în mod corespunzător pentru ambele sărbători, luând în considerare unele diferențe în tradiții și pregătirea felurilor de mâncare adecvate.

Ajunul Crăciunului - pregătiri, obiceiuri și mese

Ajunul Crăciunului este ultima zi a Postului Mare și ajunul unei nașteri semnificative - cea a Fiului lui Dumnezeu. În tradițiile și credințele noastre populare bulgare, acest eveniment este asociat cu marea renaștere a naturii.

De obicei, masa cu un număr impar de feluri de mâncare - 7, 9 sau 11, care sunt numere sacre, este bogată și plină. Acesta este un ritual de bază inerent în ajunul Crăciunului. Simbolismul numărului de feluri de mâncare și al aspectului lor, lemnul gros care rămâne mocnit toată noaptea și interdicția de a curăța masa sunt câteva reguli mai importante pe care le urmăm în ajunul Crăciunului.

Nu ar trebui să vă faceți griji și să vă ascundeți gândurile dacă mâncarea va fi mâncată de animale sau mâncată de animalele de companie. Este o tradiție ca masa să rămână intactă, astfel încât cei dragi, care nu mai sunt alături de noi, să poată comanda și mânca mâncăruri delicioase.

Alte credințe foarte importante pe care le observăm în ajunul Crăciunului se referă la masă. Cina ar trebui să înceapă devreme, astfel încât toate boabele să se poată coace mai devreme. Înainte de a aranja bogata masă festivă, gazda casei are obligația să aprindă un butur mare, numit și pom de Crăciun, care arde toată noaptea. Se crede că, cu cât acest pom de Crăciun arde mai mult, cu atât va fi mai bogată recolta.

Din nou, cel mai bătrân din casă trebuie să-l adauge, precum și masa. Este responsabilitatea lui să așeze pâinea - un element obligatoriu al mesei, deasupra capului celui mai mic copil din casă, apoi să o rupă. O parte a pâinii este așezată în fața icoanei Maicii Domnului, iar restul trebuie împărțit între oamenii de la masă.

O altă credință asociată cu aceasta este că nu se poate face și, dacă este necesar, persoana ar trebui să se miște ușor îndoită. Și din nou - nu împingeți vasele, lăsați-le toată noaptea.

În afară de a fi o ocazie pentru mese slabe incredibil de delicioase, Ajunul Crăciunului este un moment preferat pentru mulți oameni pentru povești de familie și reflecții. Mai ales în Ajunul Crăciunului, Ajunul Crăciunului este o sărbătoare de tranziție călduroasă care leagă o persoană de alte persoane și o aduce înapoi în locul unde este cel mai fericit: acasă.

Un număr impar de mese slabe trebuie să fie prezent la masa festivă - minimum 7, inclusiv:

  • Sarma umplute;
  • Salata de fasole;
  • Ardei umpluti;
  • Murături;
  • Grâu, fasole, linte;
  • Produse de patiserie cu dovleac;
  • Fasole prăjite sau fasole;
  • Nuci, gustări din nucă;
  • Varietate de fructe - mandarine, fructe uscate;
  • Pâine sifonată;

Este obligatoriu să pregătiți un tort cu noroc, care trebuie să fie și slab. Trebuie să aibă o formă rotundă ca soarele, iar decorul său poate fi din cereale sau altă formă adecvată.

Toate preparatele din carne din Ajunul Crăciunului sunt interzise și pot fi pregătite a doua zi - de Crăciun.

Pentru desert, dovleacul este probabil cel mai preferat, deoarece majoritatea deserturilor necesită utilizarea produselor lactate. Dar vă putem oferi câteva alte idei - tort slab cu dovleac și fructe uscate, bomboane slabe de casă, tort vegan.

Veți găsi rețete potrivite pentru diferitele feluri de mâncare din ajunul Crăciunului în articolul vine Ajunul Crăciunului - ce să puneți pe masă.

Ardei uscați umpluți cu fasole și pesmet fără gluten

ajun

Crăciun - preparate, obiceiuri și mese

Crăciunul, așa cum numim pe scurt Crăciunul, este următoarea mare sărbătoare în creștinătate. În cinstea lui decorăm după bunul nostru plac un pom de Crăciun, care este un simbol al pomului paradisului, adus de Hristos pe pământ.

Crăciunul este asociat cu un număr mare de ritualuri care sunt concepute pentru a asigura bunăstarea și bunăstarea familiei. Unul dintre aceste ritualuri este colindatul de Crăciun, care este răspândit în țara noastră și este efectuat de tineri necăsătoriți numiți colindători. Se adună cu câteva zile mai devreme în ziua Sfântului Ignatie pentru a se pregăti cu cântece. Lucrarea lor sacră este de a vizita casele altor oameni, cântând cântece de prosperitate, primind prăjituri, fructe și bani.

Crăciunul abia apoi începe - este sărbătorit timp de trei zile. În prima zi - 25 decembrie, toată lumea participă la o liturghie festivă solemnă și o zi de nume este sărbătorită de toți cei numiți Hristo, Rumen Bozhidar, Radoslav și alții.

În a doua zi - 26 decembrie, este așa-numita sărbătoare a Sfintei Fecioare. Apoi, din nou, există substantive - toate cu numele Iosif în cinstea Sfântului Iosif.

În ultima zi - 27 decembrie, este sărbătoarea Sf. Primul Mucenic și Arhidiacon Ștefan sau Ziua lui Ștefan. Subliniem din nou că în această zi există omonime - Ștefan, Stanimir, Stoyan, Stoil și alții.

Exact de Crăciun, postul de 40 de zile se termină, iar apoi începe să fericească. Cu alte cuvinte, carnea poate fi consumată începând cu Crăciunul. Cu toate acestea, există și alte lucruri care nu ar trebui făcute timp de 12 zile de la Crăciun până la Bobotează. Aceste zile sunt numite „murdare” și apoi rătăcesc ființe rele, nimeni nu iese afară noaptea, nu se celebrează nunți, nu ar trebui concepute alte credințe similare. Dacă colindătorii au fost suficient de sârguincioși, atunci forțele malefice au fost deja alungate din casă, iar decorațiunile de sărbători te vor proteja chiar și după aceea.

Nu există restricții pe masa de Crăciun, iar apoi vasele ar trebui să fie:

  • Din carne de porc - fripturi, cârnați, cârnați, chiftele;
  • Frunze de varză umplute;
  • Plăcintă cu diferite tipuri de umplutură;
  • Prăjituri tradiționale de Crăciun.

Fursecuri de Crăciun fără gluten

Crăciun fără gluten - misiune posibilă

Tort de Crăciun slab și fără gluten, cu ierburi și brânză vegană grecească

Pentru Crăciun - masă, obiceiuri și prăjituri de Crăciun [manual]

De Crăciun ne salutăm, pregătim meniul de sărbătoare și ne adunăm în jurul mesei pentru a împărți vacanța cu cei dragi. Cei mici așteaptă cu nerăbdare vizita lui Moș Crăciun, care le aduce cadourile dorite.

Și pentru că sărbătorile nu sunt doar din cauza varietății bogate de mâncăruri delicioase, Crăciunul are o altă semnificație - cea mai strălucită și mai venerată sărbătoare religioasă datorită primirii Fiului lui Dumnezeu Iisus Hristos.

Crăciunul este mai presus de toate o sărbătoare a spiritului de familie, a luminii și a păcii. Lasă lumina să ardă din lumânarea de pe masă, din bradul din șemineu și din brad, precum și din inimile tale!