aplicare

Descrierea produsului alimentar

Pâinea este poate singura mâncare preferată de oamenii din toate rasele, culturile și religiile. În mod tradițional, produsele de panificație se numără printre alimentele preferate ale bulgarilor, ca în majoritatea țărilor europene. Astăzi, este disponibil pe piață într-o varietate mai mare și cu o valoare nutrițională mai mare decât oricând. Produs alimentar de bază realizat din făină, apă, drojdie, sare etc. Conține proteine, carbohidrați (în funcție de tipul și tipul de pâine), minerale, vitamine (în principal din grupele B și E) și celuloză. Consumul de 500 de grame de pâine pe zi va acoperi 100% din nevoile organismului de carbohidrați. Începând din Egipt - patria pâinii, dezvoltarea continuă și îmbunătățirea tehnologiei în fabrici asigură producția de făină de înaltă calitate și, prin urmare, - pâine de înaltă calitate.

Astăzi se produc chiar și pâine cu orez, pâine fără gluten etc. Cereale integrale, multicereale etc. În 1928, a fost înființat în Grecia primul laborator chimic de fabrică cu control continuu al calității, dotat cu un model de centru de cercetare și formare.

Afirmația că pâinea este umplută este un mit. O felie de pâine conține puține grăsimi și calorii, dintre care majoritatea sunt derivate din carbohidrați complecși, cea mai preferată sursă de energie a organismului. S-a dovedit științific că pâinea integrală și produsele de patiserie ajută la combaterea bolilor de inimă și a cancerului.

Metoda dietetică de procesare

În realitate, veți consuma pâine coaptă termic. Separat, puteți prăji pâinea în continuare, dar acest lucru crește indicele glicemic al feliei de pâine. Prin urmare, dacă doriți mai mult conținut de carbohidrați complecși, mâncați pâine cât mai naturală.