Nutriționista Sarah Vance explică cine sunt

motive

Corpul nostru comunică cu noi pe tot parcursul zilei, dar nu cu cuvinte, ci cu simptome. Cefalee, oboseală, foame, durere, febră - toate exemplele de modul în care corpul încearcă să ne spună ceva. Instinctiv, facem tot posibilul pentru a-l liniști! Totuși, acest lucru este ca și cum ai da o suzetă unui bebeluș care plânge: cu siguranță îl va calma o vreme, dar dacă bebelușul plânge de foame sau din cauza unui scutec umed, suzeta va prelungi disconfortul.

Ce se întâmplă dacă răspunsurile la unele dintre cele mai misterioase simptome - inclusiv pierderea în greutate fără motiv, dificultăți de concentrare, migrene, erupții cutanate, oboseală cronică și durere - sunt pe partea superioară a furculiței?

Dacă intoleranța la alimentele pe care le consumați în fiecare zi cauzează creșterea în greutate și multe probleme cronice și aparent fără legătură?

Majoritatea oamenilor ar merge direct la capitolul următor pentru că probabil se gândesc: „Nu am intoleranță alimentară, nu se aplică la mine”. Intoleranța dvs. poate fi ascunsă. Fiecare persoană care este conștientă de intoleranța alimentară are câteva persoane care trăiesc cu intoleranță nediagnosticată.

Trei motive pentru care nu vă dați seama că aveți o intoleranță la alimente

1. Intoleranța alimentară este adesea confundată cu alergia alimentară.

Adevăratele alergii alimentare, care pot provoca afecțiuni care pun viața în pericol, cum ar fi umflarea căilor respiratorii și tensiunea arterială scăzută, sunt relativ rare și afectează doar aproximativ 4% din populație. În timp ce intoleranța alimentară este răspândită.

Atunci când există o alergie alimentară, sistemul imunitar recunoaște mâncarea care provoacă o reacție alergică ca fiind dăunătoare și produce anticorpi pentru combaterea acesteia. Chiar și cantități nesemnificative de iritante alimentare pot provoca o reacție care poate afecta sistemul digestiv (vărsături, diaree), sistemul respirator (tuse, curgerea nasului, astm) și/sau pielea (mâncărime, urticarie, erupție cutanată). În timp ce alergiile alimentare sunt testate prin teste cutanate sau de sânge, reacțiile de intoleranță alimentară pot fi mult mai vagi și pot afecta multe organe din corp, inclusiv mușchii, articulațiile, creierul, inima și tiroida.

2. Reacțiile la intoleranța alimentară sunt adesea întârziate.

Persoana cu alergie alimentară află de obicei problema imediat, deoarece reacția este rapidă. Chiar și cantități mici de alimente o pot provoca. De aceea este atât de greu să faci conexiunea. De foarte multe ori dezvoltăm intoleranță la alimentele pe care le iubim, iar acest lucru complică și mai mult legătura alimentelor cu modul în care le consumăm.

Mai multe despre acest subiect

3. Învățăm să excludem și să ignorăm.

Corpul nostru învață cumva să se ocupe de sensibilitatea noastră cronică la alimente. O reacție la alimente poate provoca dureri cronice la nivelul genunchiului sau cotului și s-ar putea să vă gândiți: „Am o problemă la genunchi pentru că am lovit-o când cad” sau „Am o problemă la nivelul cotului, deoarece joc tenis patru ori pe săptămână. " Dar de ce persoana cu care alergi sau joci tenis nu se plânge de același lucru? Este un răspuns al organismului la un proces inflamator care are loc în el.

De multe ori, deoarece mâncăm alimente iritante toată ziua, experimentăm în mod constant simptome pe care nu le asociem cu alimentele pe care le consumăm.

Extras din „Metabolismul ideal” al lui Sarah Vance.
Editura Sun
Foto: pixabay