plăcintă

  • Vizualizări totale 937
  • Vizualizări pentru luna 33
  • Vizualizări pentru săptămâna 7
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 20

Ingrediente necesare

  • făină - 300 g
  • zahăr - 110 g
  • unt - 125 g
  • ouă - 1 bucata.
  • gălbenușuri - 1 bucata.
  • praf de copt - 1 linguriță.
  • coaja de lamaie - un praf de ras
  • vanilie - 1 bucata.
  • pentru smântână
  • lapte - 250 ml
  • gălbenușuri - 1 bucata.
  • făină - 1 lingură.
  • vanilie - 1 bucata.
  • zahăr - 2 linguri.
  • pentru sos de visine
  • cireșe - 250 g
  • zahăr - 3 linguri.
  • suc de lămâie - 2 linguri.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de linguri de măsurat elegante 5 buc. 4,50 lv.
  • Set de spatule pentru decor 3 buc. 5,00 lv.
  • Cântar electronic tip ulcior BGN 46.00.
  • Formă de trandafir pentru tort și tavă cu fundul care cade BGN 22,00 -14% BGN 18,99 -14%

Mod de preparare

Într-un castron, așezați făina cernută cu un vârf de sare, vanilie și praful de copt.

Adăugați oul, gălbenușul și zahărul. Urmează untul rece, tăiat în bucăți.

Aromați cu un vârf de coajă de lămâie rasă. Frământați un aluat de unt, împăturiți-l într-o bucată de nailon și dați-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute.

Faceți-vă propria cremă turnând laptele într-o cratiță mică. Adăugați gălbenușul, zahărul, vanilia și puneți-l pe aragaz. Se amestecă până se îngroașă crema. Răciți crema finită.

Curățați cireșele. Puneți-le într-o cratiță cu zahărul și fierbeți sosul timp de 10 minute. Adăugați sucul de lămâie și scoateți-l de pe foc.

Separați o parte din aluatul răcit. Rulați restul pe o bucată de hârtie de copt. Transferați cu hârtia pe o tavă de 24 cm și formați o tablă înaltă.

Se toarnă deasupra crema de ouă și sosul de cireșe.

Rolați aluatul separat, tăiați formele pentru a face cireșe și transferați restul de aluat în plăcinta de cireșe. Întoarceți scândurile spre interior, puneți cireșele din aluatul de unt deasupra.

Coaceți plăcinta de casă la 180 ° C într-un cuptor preîncălzit, fără ventilator, până se rumeneste frumos. Se răcește plăcinta terminată pe o grătar și se presară cu zahăr pudră.

A tăia placinta cu visine cu crema de oua, după ce s-a răcit complet.