plăcintă

  • Vizualizări totale 4 871
  • Vizualizări pentru luna 96
  • Vizualizări pentru săptămâna 7
  • Comentat de 3 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 16

Ingrediente necesare

  • foietaj - 2 buc. disc aproximativ 230 g fiecare
  • pentru smântână
  • lapte - 500 ml
  • gălbenușuri - 3 buc.
  • făină - 60 g
  • zahăr - 4 linguri.
  • coaja de lamaie - ciupitor generos ras
  • vanilie - 1 pulbere
  • pentru umplutura cu mere
  • mere - 3 buc.
  • zahar brun - 3 linguri.
  • suc de lămâie - 1 lingură.
  • vin alb - 1 lingură.
  • rom - 1 lingură.
  • scorţişoară - 1 linguriță.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 4 forme pentru coacere Floare BGN 46,00 -39% BGN 28,00 -39%
  • Set de 6 forme pătrate pentru tăierea aluatului BGN 29,00 -38% BGN 18,00 -38%
  • Seringă decorativă cu 5 accesorii BGN 10,00 -30% BGN 7,00 -30%
  • Bătător de ouă de calitate mare - 45 cm BGN 14,99 -27% BGN 11,00 -27%

Mod de preparare

Curățați și tăiați merele în bucăți mici. Puneți-le într-o cratiță, adăugați 1 lingură. vin alb, 1 lingură. rom, 1 lingura. suc de lamaie, 1 lingurita. scorțișoară și 4 linguri. zahar brun.

Puneți vasul pe aragaz și gătiți până când merele sunt moi sau aproximativ 10 minute. Scoateți-l de pe foc și răciți-l.

Într-o altă cratiță se toarnă laptele, se adaugă gălbenușurile bătute, făina, vanilia și coaja de lămâie rasă.

Puneți vasul pe aragaz și începeți să amestecați imediat până se îngroașă crema. Scoateți tigaia și răciți-o.

Căptușiți o tavă de 22 cm cu hârtie de copt.

Așezați o foaie de foietaj. Punchează fundul cu o furculiță. Se toarnă jumătate din smântână, se aplatizează și se întinde deasupra umplutura de mere.

Se toarnă crema rămasă pe ea și se aliniază. Din cealaltă foaie de foietaj, tăiați un capac suficient pentru a acoperi crema.

Așezați-l pe el și pliați marginile primei foi în pliuri frumoase. Se întinde aluatul cu lapte proaspăt.

Dacă doriți, puteți presăra plăcinta cu smântână cu zahăr cristal. Coace plăcintă cu smântână cu puf de mere cu smântână la 180 ° C într-un cuptor preîncălzit până se bronzează frumos.

Răciți plăcinta cu mere complet înainte de a o felia și de a o face dulce!