Bozata.

trivia

Știați că boza este una dintre cele mai vechi băuturi turcești cunoscute și este extrem de utilă pentru sănătate.?

Bozata este o băutură tradițională turcească despre care se crede că a fost preparată acum mai bine de 8.000 de ani. Astăzi se consumă în unele țări, unde a câștigat popularitate în timpul Imperiului Otoman și în țările din Asia Centrală. În Turcia, boza, care se consumă în lunile de iarnă, este de obicei servită cu naut prăjit (naut).

Bozata se face din făină de mei sau alte cereale, diluată cu apă și îndulcită cu zahăr. Băutura slab fermentată conține multe bacterii lactice. Aceste bacterii lactice și drojdii au un efect benefic asupra gazdei. Bacteriile benefice din boza întăresc activitatea sistemului imunitar și cresc rezistența organismului. Ei distrug toxinele, alergenii și agenții cancerigeni pe care îi luăm în corpul nostru cu mâncarea pe care o consumăm. Bozata are calități nutritive ridicate și efecte benefice asupra organismului. De aceea, băutura este recomandată pentru scăderea în greutate, pentru a restabili puterea, este utilă pentru copii și adolescenți, de asemenea, este bine să se includă în dieta zilnică a celor care lucrează în condiții dificile de muncă.

Boza conține vitamine din grupele A, B, E și este bogat în oligoelemente importante, precum calciu, fier, fosfor și altele. Este important atunci când consumați boza să aveți grijă dacă este preparat în condițiile igienice necesare.