Autor: Maria Lashkova
Ultima actualizare a informațiilor: 26.04.2017.

ulei

Astăzi vă vom povesti despre o plantă magică - floarea-soarelui, care își întoarce fața spre soare și atrage din energia sa. Semințele mici de floarea-soarelui colectează căldura și puterea soarelui și ne aduc sănătate. Când călătorim în jurul Bulgariei, avem deseori ocazia să ne bucurăm de frumoasele câmpuri de floarea-soarelui de pe marginea drumului și spațioase, cu nenumărate capete galbene care se confruntă cu razele mângâietoare ale soarelui.

Șarlatanul nostru
Urmărind una dintre ideile noastre principale pentru a sprijini producția bulgară nativă, am ales să producem pentru dvs. un produs natural pur, unic - ulei natural de floarea-soarelui presat la rece, cunoscut și sub numele de Charlan. Produsul este produs în totalitate natural, fără conservanți, fără ingrediente suplimentare, numai din floarea-soarelui. Charlan se obține prin presare mecanică, fără tratament chimic. Are un gust specific de floarea-soarelui crud și un miros caracteristic. Tehnologia utilizată este fără prăjirea semințelor. Temperatura nu depășește 40-45 de grade și astfel rămâne gustul și mirosul natural al semințelor de floarea-soarelui crude. Uleiul este din ce în ce mai gros.

Calități utile
Semințele crude împreună cu cojile lor sunt presate pentru a păstra toți acizii grași utili organismului, și anume - acidul gras linoleic, care este principalul omega-6 și acidul gras oleic, care este principalul omega-9. Omega 6 reglează funcțiile sistemului imunitar și participă la comunicațiile dintre celulele sistemului nervos. Omega 9 joacă un rol important în reducerea nivelului de colesterol rău prin întărirea sistemului imunitar și prevenirea mai multor boli.

Uleiul de floarea soarelui conține vitamina E (43% din doza zilnică este conținută în 14 g de ulei), ca un antioxidant activ care neutralizează radicalii liberi, cu efect de întinerire asupra organismului. Vitamina E reglează funcția glandei pituitare și afectează astfel funcția gonadelor și a organelor genitale. Ca vitamină liposolubilă, reglează metabolismul grăsimilor și este importantă pentru mușchi.

Valorile nutriționale
Charlan este utilizat numai în bucătăria rece - salate, buzunare de legume sau adăugat la mâncărurile gătite numai atunci când acestea din urmă se răcesc. Consumul de alimente preparate cu ulei nerafinat presat la rece reduce problemele tractului gastro-intestinal și ajută digestia.

Valorile nutriționale la 100 g de produs sunt după cum urmează:
Grăsime: 100 g.
Acizi grași:
Acizi grași nesaturați: 13,10 g.
Acizi grași polinesaturați: 52,5 g.
Acizi grași mononesaturați: 34,4 g.
Proteine: 0 g.
Carbohidrați: 0 g.
Valoare energetică: 900 kcal/3766 kJ