Ignorați opiniile experților de acum mai bine de 100 de ani

este

Ați încercat vreodată să convingeți pe cineva că untul face parte dintr-o dietă sănătoasă?

Probabil că a reacționat sceptic, cel mai probabil din cauza mediatizării subiectului alimentației sănătoase. Dacă credeți că mass-media, grăsimile saturate care sunt prezente în ulei sunt dăunătoare sănătății.

Este posibil să fi fost acceptat ca un fapt irevocabil în urmă cu câteva decenii, dar cercetările recente sugerează că untul este punctul de plecare pe calea ta către un stil de viață mai sănătos.

Cele mai recente date științifice despre ulei afirmă că acesta poate fi consumat cu moderare, deoarece conține vitamine liposolubile, care sunt cruciale pentru menținerea unei greutăți sănătoase.

Untul este alcătuit în principal din grăsimi: 70 la sută din ulei sunt grăsimi saturate, aproximativ 25 la sută din acestea sunt grăsimi mononesaturate și aproximativ 2,3 la sută sunt grăsimi polinesaturate.

Deși untul conține unele grăsimi trans, grăsimile trans din lapte sunt considerate sănătoase, spre deosebire de grăsimile trans din alimentele procesate.

Acidul linolenic legat (CLA), care este prezent în ulei, este asociat cu mai multe beneficii pentru sănătate - poate reduce riscul de cancer, poate stimula pierderea în greutate și poate îmbunătăți funcția cardiovasculară.

Compoziția vitaminică și minerală a uleiului arată că este bogat în substanțe nutritive.

Oferă vitaminele A, D, E, B12 și K2, dintre care unele au proprietăți antioxidante, făcându-le utile în depășirea problemelor de sănătate.

Când alegeți ce ulei să cumpărați, încercați să-l faceți din animale hrănite cu iarbă.

Studiile arată că acest tip de ulei are mai mulți nutrienți decât animalele hrănite cu cereale - atât din punct de vedere al conținutului sănătos de grăsimi, cât și al vitaminelor liposolubile și al antioxidanților.