„Street Food” este ghidul Lonely Planet către cea mai tentantă gastronomie din lume în cele mai accesibile locuri.

mâncării
Îți place să călătorești, îți place să cunoști obiceiurile locale, îți place să te cufunzi în atmosfera autentică a locului în care te afli? Nutriția este unul dintre cele mai conectante fenomene ale noastre. Iar mâncarea de stradă este o bucată din viața diferitelor culturi, ușa din fața modului de viață neadulterat. Undeva între restaurant și casă se află manierele vieții de zi cu zi, ale micilor plăceri care se ascund după fiecare colț - literalmente.

În această lectură uimitor de gustoasă veți găsi 100 de feluri de mâncare tentante din 55 de țări din întreaga lume, rețete detaliate în trei categorii diferite de dificultate, origini, istorie, context cultural de consum, cum să mâncați, unde să o găsiți și cât vă costă această plăcere. Pe lângă fotografiile tentante, rețetele sunt însoțite de sfaturi specifice și posibile variații.

De la capodopere culinare puțin cunoscute până la preparatele populare preferate - varietatea din această carte va satisface fiecare capriciu. Veți întâlni multe detalii curioase, cum ar fi dezbaterea aprinsă despre originea falafelului, care continuă până în prezent; spiritul inventiv al pizza peso cubaneze; precum și o descriere atât de detaliată a modului de a mușca balak ekmek turcesc încât veți simți de fapt combinația amețitoare de arome suculente care se revarsă peste limbă.

Autorul ghidului, Tom Parker Bowles, este un jurnalist culinar. Duminică scrie o rubrică pentru The Mail și este, de asemenea, editor culinar pentru revista Esquire și colaborator la revista Departures. Ultima sa carte este Let’s Eat (2012). În ea, Tom Parker Bowles a adunat rețete preferate din întreaga lume, transformate în propria bucătărie. Tom este, de asemenea, cunoscut ca unul dintre gazdele emisiunii Market Kitchen de pe canalul Good Food din 2007 până în 2010. Pentru a nu-i strica silueta cu atât de multă mâncare, Tom a mers odată la sală, dar din păcate, sportul nu reflectă bine asupra fizicii sale fragile.