cireșe

Doar un pahar de suc de cireșe pe zi poate ajuta la combaterea gutei. Această afirmație este confirmată de un mic studiu, ale cărui rezultate arată că băutura din fructe scade nivelul acidului uric la voluntarii sănătoși.

Ce este guta?

Guta este o formă comună și complexă de artrită care poate afecta pe oricine. Condiția se caracterizează prin atacuri bruște, severe de durere, umflături, roșeață și sensibilitate la nivelul articulațiilor. Guta apare atunci când excesul de acid uric cristalizează în articulații, în special în degetele de la picioare. Simptomele stării dureroase se dezvoltă rapid și durează de obicei între 3 și 10 zile.

Persoanele cu gută au de obicei niveluri mai mari decât cele normale de urat în sânge, dar motivele pentru aceasta variază. În unele cazuri, corpul uman produce niveluri ridicate de acid uric, în timp ce în altele rinichii nu filtrează efectiv cristalele de urat monosodic din sânge.

Sucul de cireșe are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante

Rezultatele unui studiu realizat la Universitatea Northumbria, Marea Britanie, arată că consumul de suc de cireșe ajută la eliberarea excesului de acid uric din organism în doar câteva ore. Potrivit cercetătorilor care au luat parte la studiu, acest lucru se datorează proprietăților antiinflamatorii și antioxidante ale sucului de cireșe.

Studiul, care a analizat efectele sucului de cireșe asupra nivelului de acid uric (urat) din organism, a inclus 12 voluntari sănătoși cu o vârstă medie de 26 de ani. Participanții au fost rugați să ia zilnic 90 ml de concentrat de cireșe dizolvat în apă pentru a studia efectul acestuia asupra acidului uric și a inflamației din organism.

Niciunul dintre voluntari nu a fost diagnosticat cu gută înainte de începerea studiului.

În încercarea de a reduce alte surse dietetice de antocianine, altele decât cele derivate din sucul de cireșe, participanții au fost rugați să urmeze o dietă cu conținut scăzut de polifenoli, evitând consumul de fructe, legume, ceai, cafea, alcool, ciocolată, cereale, pâine integrală 48 ore înainte de începerea studiului și pe tot parcursul perioadei de examinare.

În timpul fiecărei faze a studiului, participanților li se cerea să ia suc de cireșe de două ori pe zi - dimineața și seara înainte de mese. Probele de sânge și urină sunt furnizate în fiecare dimineață pentru a monitoriza nivelurile de acid uric.

Consumul regulat de suc de cireșe reduce nivelurile de acid uric

Rezultatele studiului arată că concentrația de urat în sânge scade de aproape două ori, în timp ce cantitatea de acid uric excretat din organism în urină crește, ajungând la maximum două până la trei ore. Cercetătorii au remarcat, de asemenea, o scădere a nivelurilor markerului pentru inflamația generală a corpului.

Studiul a constatat că consumul de suc de cireșe de două ori pe zi a scăzut temporar nivelurile de acid uric la 12 voluntari sănătoși fără gută. O creștere înapoi la nivelurile inițiale este observată după 24 până la 48 de ore.

Potrivit cercetătorilor, aceste date arată că sucul de cireșe afectează nivelurile de acid uric din sânge și reduce semnificativ inflamația. Rezultatele justifică utilizarea băuturii din fructe ca terapie adjuvantă a antiinflamatoarelor nesteroidiene (AINS) în tratamentul gutei, spun oamenii de știință.

Un raport cu rezultatele studiului a fost publicat în Journal of Functional Foods.