pahar

Un pahar de vin sau 50 g de concentrat de calitate blochează procesele inflamatorii din organism, a declarat conf. Univ. Veselka Duleva de la Centrul Național de Sănătate Publică și Analiză, referindu-se la cele mai recente cercetări. Cantități moderate de alcool pot reduce nivelurile de proteine ​​C reactive implicate.

Scade nivelul proteinei C-reactive

Nivelurile sale ridicate sunt considerate un vestitor al bolilor coronariene și al aterosclerozei. Consumul de cantități moderate de alcool îmbunătățește ritmul cardiac și are un efect bun asupra aritmiilor.

Consumul moderat de alcool contribuie la reducerea stresului și a riscului de boli cardiovasculare. Dozele mici îmbunătățesc raportul dintre colesterolul „bun” și „rău” în favoarea „bunului”.

Se crede că alcoolul îmbunătățește moderat nivelul seric de fibrinogen, ceea ce înseamnă că reduce riscul formării cheagurilor de sânge sau acționează ca un anticoagulant, a explicat expertul. Cu toate acestea, acest efect a fost scurt în timp - a slăbit 20 de ore mai târziu.

Cu toate acestea, persoanele cu boli cardiovasculare, hipertensiune ar trebui să consulte un medic chiar dacă consumă cantități mici de alcool. Ei iau medicamente care pot interacționa cu băuturile.

Neutralizează daunele cauzate de alimentele grase

De mult timp se știe că francezii au o incidență scăzută a bolilor cardiovasculare, deși bucătăria lor tradițională este bogată în grăsimi. Evident, efectul lor nociv este neutralizat de vinul roșu, cu care udă din abundență fiecare șezut la masă. Oamenii de știință depun mult efort pentru a oferi o explicație motivată a ceea ce se observă.

Astfel, au descoperit că consumul moderat de vin roșu a avut un efect mai bun asupra activității cardiovasculare decât aportul moderat de concentrate. Băutura de struguri fermentată conține multe substanțe biologic active cu proprietăți antioxidante. Cel mai puternic antioxidant din acesta este resveratrolul, care a devenit foarte popular ca supliment alimentar.

Polifenoli și vitamine cu efect antioxidant

Vinul conține și polifenoli, vitamine - toate substanțele care au efect antioxidant și protejează celulele de daune. Acestea sunt supuse agresiunii atât de contaminanți externi, cât și de un atac intern al substanțelor formate în timpul descompunerii alimentelor, care deteriorează celulele. Organismul trebuie să ia o anumită cantitate de antioxidanți, pe care pielea strugurilor, de exemplu, o conține. Alte băuturi precum berea conțin vitamine B.

Cu toate acestea, înainte de a aranja rândurile subțiri de sticle pe masa de sărbători, amintiți-vă că toate tipurile de alcool sunt foarte bogate în calorii. Un gram de etanol pur asigură 7 kcal, amintește conf. Univ. Duleva. Unele diete permit consumul de vin alb, dar are substanțe biologic active mult mai puțin decât roșu și, ca orice alcool, este o sursă foarte serioasă de energie, a adăugat ea.

La fel ca în multe alte lucruri, la fel și cu alcoolul, măsura îl face un medicament sau o otravă. Consumul moderat înseamnă până la 0,5 litri de bere pe zi, iar vinul - 150 ml, indiferent dacă este alb sau roșu. Concentratele trebuie să aibă 50 ml.

Aveți grijă cu doza - nu mai mult de o băutură pe zi!

„Doza zilnică optimă nu implică o combinație între un aperitiv și o a doua sau a treia băutură în timpul mesei. Fie bere, fie vin, fie 50 ml alcool tare pe zi ”, specialistul este categoric. Experții sunt unanimi că consumul de doze mari este dăunător. Are un efect advers atât pe termen scurt, cât și în timp, atunci când vine vorba de întreruperea tuturor organelor și sistemelor.

Alcoolul are, de asemenea, un efect toxic - perturbă funcția ficatului atunci când este utilizat în cantități mai mari. De multe ori utilizarea ridicată provoacă pancreatită, este asociată cu cancere ale laringelui, esofagului și pancreasului, tulburări ale creierului etc.