Știri

Varna acum

Selectat

Publicitate

Un spin frumos a urmat pe urmele Angelinei Jolie și.

spin

Boierul Milena Stoimenova mănâncă insecte de un an în urmă, cu care a înlocuit carnea în meniul său de mâncare. Unul dintre felurile ei preferate sunt omizi prăjite, garnisite cu broccoli și morcovi.

El susține că nu există nimic neobișnuit în consumul de bug-uri și reptile, deoarece în vremurile antice insectivorele erau răspândite și astăzi există o astfel de știință - entomofagia, care studiază beneficiile dietei, scrie „Lupta”.

Indică faptul că vasele cu gândaci, molii, furnici, viermi, greieri, lăcuste, larve etc. au făcut mult timp parte din gama multor restaurante de lux din Europa, Asia și Statele Unite. Una dintre cele mai faimoase adepte ale trendului sunt actrițele Angelina Jolie și Nicole Kidman.

Milena, în vârstă de 25 de ani, a vrut să nu mai mănânce carne de când era studentă. Cu toate acestea, părinții ei îi tot spuneau că este foarte slabă și că nu ar trebui să renunțe la produsele din carne pentru a nu se îmbolnăvi. De-a lungul timpului, a început să sublinieze fructele și legumele, dar nu s-a simțit plină de ele și totuși i-a lipsit ceva.

În 2018, ea a văzut un reportaj în care prognosticul meteo de pe Nova TV, Nora Shopova, a povestit despre consumul de bug-uri. La început, dieta ei părea pervertită, dar a decis să caute mai multe informații pe internet. Așa a dat peste Kremena Despinova - un pionier al nutriției insectelor în țara noastră.

Apoi a continuat să caute informații despre tendință și a urmărit videoclipul în care Angelina Jolie și copiii ei mănâncă tarantule în Cambodgia.

„M-a impresionat și faptul că multe fragmente de insecte sunt de fapt folosite la gătit și toată lumea le-a gustat într-o formă sau alta. Am decis să comand greieri și lăcuste uscate de la un magazin online. Am făcut naut și greieri. Am pus lăcustele într-o salată cu spanac și quinoa.

Nu aveam așteptări specifice pentru gust, dar s-a dovedit că ambele tipuri de bug-uri sunt foarte apetisante. „Odată ce am știut beneficiile acestora, și anume bogate în proteine, carbohidrați și grăsimi, am știut că este cel mai bun înlocuitor pentru carne”, a spus Milena.

Tânăra de 25 de ani din Tarnovo a spus că a găsit multe rețete cu bug-uri și astfel mănâncă mereu o varietate de feluri de mâncare. Consumă insecte prăjite, fierte, pudrate și prăjite, deși acest tip de tratament termic este rar permis.

Este convinsă că acestea sunt perfect combinate cu așa-numitele superalimente - quinoa, hrișcă, chia și amarant. Pot fi folosite atât pentru prepararea salatelor, cât și a supelor, a felurilor principale, a deserturilor și a piureurilor.

El spune că se pot face clătite grozave cu banane, ouă, lapte de orez și făină de greier. El este, de asemenea, un mare fan al jetoanelor, care este un aperitiv perfect pentru bere.

„Nu este nimic neplăcut să mănânci insecte. Se recomandă curățarea antenelor, aripilor și picioarelor, precum și curățarea creveților și a midiilor. Când sunt procesate, acestea se topesc direct în gură.

Cu toate acestea, trebuie să fie coapte, fierte sau prăjite pentru a se asigura împotriva oricărei boli pe care le pot transmite. Dar în multe țări sunt consumate în viață ”, susține Milena.

Ea a împărtășit că nu prinde insecte singure, ci își comandă mâncarea online, de la magazine care oferă produse de la ferme specializate pentru creșterea insectelor comestibile și de la ... magazine pentru animale de companie.

Boierul susține că pentru mult timp a ascuns de familie noua dietă alimentară pe care a început-o. Când le-a spus, au fost șocați și chiar au crezut că are o problemă psihologică.

„Bulgarilor le este foarte greu să perceapă ceva diferit. Cu toate acestea, cred că încet acest tip de mâncare va intra în țara noastră în masă, precum și sushi și va deveni ceva destul de obișnuit în restaurante și magazine. Vom cumpăra bug-uri din greutate, la fel cum cumpărăm nuci acum, de exemplu ”, prezice Milena.