aceste

Puțini dintre noi realizează că fructele delicioase și altfel sănătoase pot duce la boli de ficat. De ce se întâmplă acest lucru și cum să o evităm, a spus într-un interviu acordat medicului endocrinolog de la Radio Sputnik Dr. Pavlova.

Fructele conțin carbohidrați, în principal glucoză și fructoză. În același timp, cantități mari de fructoză pot duce la boli ale ficatului gras, a avertizat Pavlova.

"Fructele de piatră conțin mai multă glucoză și mai puțină fructoză. Și fructele de piatră conțin mai multă fructoză și mai puțină glucoză. Adică merele au mai multă fructoză, caisele au mai multă glucoză. Și când cineva crede că se mănâncă doar mere sau pere inofensive, mai ales vara, acest lucru nu este cazul - absoarbe fructoza în cantități mari, ceea ce poate duce la boli hepatice grase nealcoolice. Glucoza este procesată de insulină și transformată în depozite de energie și grăsimi, toată fructoza este capturată de proteinele hepatice ", a avertizat endocrinologul.

"Este foarte important să nu mâncați fructe doar la micul dejun", a adăugat ea. „Fructele ar trebui să fie întotdeauna un desert”.

Când o persoană mănâncă doar fructe, primește cantități „șocante” de glucoză și fructoză, eliberează insulină, în funcție de cantități. În același timp, meniul său nu are o componentă importantă - proteine. Îi sfătuiesc pe toți să mănânce fructe altfel utile desert: combinați-le cu o bucată de brânză și iaurt și adăugați un măr sau cais la ele. Când o persoană combină proteine ​​și fructe, cantitatea de glucoză scade ", sfătuiește Pavlova.