S-au spus multe despre beneficiile cacao și a ciocolatei negre cu un conținut ridicat de cacao. Există un produs care este făcut din boabe de cacao și pe care îl căutăm pe etichetă atunci când alegem ciocolata și îl adăugăm la rețetele de produse de patiserie sănătoase de casă.
Un produs care și-a luat locul în cosmetică.

Unt de cacao (cacao buter)

culinare

Untul de cacao este un ingredient major în ciocolată și multe produse cosmetice

Ce este untul de cacao?
La temperatura camerei, untul de cacao este solid, se topește la o temperatură apropiată de temperatura corpului - între 30 și 36 ° C. Este un ulei vegetal stabil, comestibil, din boabe de cacao.

Producția începe cu cereale integrale, care sunt curățate și fermentate. Peste 50% din boabele de cacao sunt grase, iar restul sunt solide fibroase. Scopul este de a separa grăsimile de solide.

Beneficiile untului de cacao?
- Sursa de grăsimi utile. Untul de cacao este considerat una dintre cele mai stabile grăsimi. Este bogat în acizi grași omega - 6 și 9, care sunt extrem de utili pentru organism.

- Antioxidant puternic. Untul de cacao este o sursă naturală de antioxidanți care stimulează sistemul imunitar, mențin inima sănătoasă și afectează inflamația.

- Hidratant. Untul de cacao are proprietăți emoliente, deci este un hidratant excelent pentru piele și buze. Blochează apa din piele atunci când este aplicată. Fiind un produs natural, untul de cacao este extrem de potrivit pentru pielea sensibilă.

La ce se poate folosi untul de cacao?
Se utilizează la producerea tuturor tipurilor de ciocolată - neagră, lapte sau albă.
Untul de cacao este utilizat în dietele vegane ca înlocuitor al untului de vacă.

- Cacao face parte din multe creme și loțiuni hidratante. Este potrivit pentru utilizarea în creme pentru a preveni vergeturile în timpul sarcinii. Untul pur de cacao organic este perfect absorbit de piele fără aditivi.
Calitățile untului de cacao sunt de așa natură încât pot fi incluse în produsele cosmetice pentru iarnă și vară, ca balsam de buze, cremă hrănitoare și hidratantă, ca ulei de plajă ...

Flavonoidele de cacao catechină și epicatechină cresc rezistența pielii chiar și atunci când sunt luate intern. Acest lucru a fost dovedit prin cercetări.
Pentru a obține un ten frumos, este bine să mănânci ciocolată naturală sau să bei cacao. Și folosește unt de cacao pentru a lubrifia pielea atunci când suntem pe plajă.
Uleiuri vegetale pentru un ten frumos

- Depozitare Untul de cacao are o durată lungă de valabilitate după producție datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Acesta trebuie păstrat într-un loc uscat și ventilat, cu o temperatură care nu depășește 25 ° C.