femeie

Până de curând, nutriționiștii au împărtășit teza conform căreia una dintre cauzele supraponderalității și a altor probleme de sănătate este consumul de untură. Cercetări recente arată însă că consumul zilnic al unei felii de pâine de secară cu usturoi și o bucată de untură are un efect sănătos asupra corpului nostru.

De ce untura este utilă?

Untura de porc conține acid aricidonic, care este prezent și în organele noastre, cum ar fi creierul, rinichii, inima și altele. Aprovizionarea zilnică cu acest acid le îmbunătățește funcțiile.

Conținutul de grăsimi saturate din produs este de aproape 40% și, deoarece acestea sunt cele mai rezistente la căldură, untura este stabilă la temperaturi ridicate.

Consumul de untură de porc protejează celulele de radicalii liberi, deoarece untura de porc are proprietăți antioxidante. Antioxidanți ajută la eliminarea toxinelor și a colesterolului „rău” din vasele de sânge.

La ce ajută untura?

Untura este un produs natural de origine animală și pe lângă faptul că este benefică pentru întregul sistem cardiovascular, este bogată în multe vitamine.

Vitamina D ne ajută corpul să funcționeze normal în lunile de iarnă, când nu există prea multă lumină solară și este foarte bine să o includem în meniu.

O altă vitamină - vitamina A, ajută la îmbunătățirea funcției pancreasului și stimulează producția de hormon insulină.

În plus, vitamina A ajută la întărirea sistemului imunitar.

Rolul vitaminei E este excepțional, ceea ce facilitează circulația sângelui, îl ajută să se coaguleze, accelerează procesul de vindecare și regenerare a celulelor corpului.

Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați cu utilizarea grăsimilor. Doza lor zilnică trebuie să fie de până la 80 de ani. Aportul sănătos de untură de porc sănătos trebuie limitat la o bucată mică pe o felie de pâine.