Mai puțină apă, mai puține pesticide, mai multe standarde și cerințe ecologice - agricultura din întreaga lume se dezvoltă nu numai în direcția „eco” și „bio”, ci și în tehnologie din ce în ce mai înaltă.

varza

Pe fondul îngrijorărilor tot mai mari cu privire la foametea globală din cauza populației mondiale în creștere progresivă, necesitatea unei producții mai active a crescut semnificativ în următoarele câteva decenii. Potrivit diferiților experți, în următorii 30 de ani producția globală de alimente va trebui să crească cu până la 70% pentru a satisface consumul.

În plus, provocările cu care se confruntă lumea legate de lipsa de alimente continuă să fie semnificative - creșterea temperaturilor globale, secete mai frecvente, dezastre naturale etc. Aceste obstacole fac din metodele agricole tradiționale din ce în ce mai ineficiente și imprevizibile.

La rândul său, pandemia COVID-19 a dovedit că sectorul agricol se află într-un pericol enorm dacă astfel de închideri de frontiere și carantine se produc din nou. Când vine vorba de închiderea frontierelor de stat, aprovizionarea cu alimente din țări străine devine de multe ori mai nesigură, iar pentru țările cu un climat tradițional nefavorabil pentru agricultura convențională, acest lucru înseamnă un pericol de foamete.

De aceea, aici vine locul agriculturii tehnologice și nevoia acesteia. Cu ajutorul unor sisteme inteligente, senzori și o nouă privire asupra ideii de agricultură, principalul obiectiv al producției de alimente este să o facă cu mai puțină apă, mai puține substanțe chimice și pesticide dăunătoare și un risc mai mic pentru producția în sine.

O parte din răspunsul la aceste probleme poate fi găsit în valul în creștere al noilor companii pentru agricultura tehnologică, care depășesc înțelegerea tradițională conform căreia alimentele sunt cultivate „pe teren”.

În 2016, piața tehnologiei agriculturii interioare a fost estimată la 23,75 miliarde de dolari. Se așteaptă ca în 2022 volumul său să se dubleze, ajungând la 40,25 miliarde de dolari.

În această metodologie, randamentele sunt de obicei mult mai mari decât metodele agricole tradiționale. Culturile interioare se potrivesc acolo unde erau serele, folosind posibilitatea de a crește produse pe tot parcursul anului sub lumină, temperatură și umiditate controlate, pe terenuri mult mai puține decât ar fi nevoie, cu până la 90% mai multă - puțină apă și fără îngrășăminte artificiale.

De exemplu, una dintre fermele interioare Square Roots produce aceeași cantitate de alimente ca o fermă cu mai mult de 10 acri de teren arabil pe an, folosind doar aproximativ 30 de metri pătrați în acest scop.

Acest randament este obținut prin creșterea plantelor la 90 de grade și prin utilizarea inteligenței artificiale (AI) pentru a se asigura că mediul este optim pentru fiecare plantă specifică, inclusiv temperaturile de zi și de noapte, precum și furnizarea cantității necesare de CO2.

"Fermele noastre interioare sunt biosisteme vii care se adaptează constant pentru a menține un climat optim pentru cultivarea anumitor culturi. Apoi, suntem capabili să înțelegem cum schimbările climatice pot afecta gustul și textura plantelor", a declarat Tobias Pegs, director executiv.

În multe locuri, momentul cu spațiul folosit este un factor decisiv pentru dezvoltarea acestei forme de agricultură.

În lumea arabă, precum și în țări precum Japonia și Coreea de Sud, este venerat în special, deoarece există puține oportunități de a folosi terenuri arabile, deși din diverse motive. Acest lucru necesită o abordare mai inovatoare pentru cultivarea alimentelor.

De exemplu, toți pasagerii din metrou Seoul care folosesc stația de metrou Sangdo trec pe lângă o priveliște interesantă - în spatele unei fațade de sticlă puteți vedea mulți lăstari cu frunze, muguri și diverse legume, iluminate de lumini LED puternice. Aceasta face parte din ferma ecologică subterană Metro Farm.

Folosește sistemul de agricultură verticală, hidroponica (sistem pentru cultivarea legumelor fără sol) și o rețea tehnologică automată pentru a controla temperatura, umiditatea și nivelurile de dioxid de carbon din ecosistemul subteran.

Rezultatul este o fermă „verticală” extrem de productivă, care produce aproximativ 30 kg de legume pe zi, la o rată de 40 de ori mai eficientă decât agricultura tradițională. În cafeneaua din apropiere, aproximativ 1.000 de clienți pe zi cumpără salate, piureuri și legume cu frunze comestibile care sunt proaspăt culese.

Potrivit Farm8, acesta este doar primul dintre numeroasele sale proiecte urbane durabile pe care compania speră să le implementeze în Coreea de Sud. Compania consideră că, prin dezvoltarea acestor proiecte de înaltă tehnologie în zonele dens populate, alimentele vor deveni mai ieftine din cauza lipsei unor costuri de transport serioase și acest lucru va duce la mai puține emisii de carbon. În plus, oamenii din Seul vor avea întotdeauna legume proaspete care nu sunt afectate de poluare, pesticide sau schimbările climatice în general.

Farm8 speră să își extindă producția la alte trei stații de metrou până la sfârșitul anului.

Cu toate acestea, nu trebuie să existe o penurie de teren arabil ca în deșerturi și Antarctica pentru a aplica acest model de cultivare alimentară.

De exemplu, unele ferme Square Roots sunt găzduite în containere de marfă parcate într-o parcare mare. În interior, au construit un ecosistem perfect pentru cultivarea legumelor, care cu mai puțină apă și resurse produce suficient pentru a satisface comunitățile locale din jur. De exemplu, compania are 10 ferme în Brooklyn care deservesc 100 de magazine cu amănuntul, toate la mai puțin de 10 km de o anumită fermă.

Un avantaj incontestabil al agriculturii interioare este lipsa pesticidelor pentru protejarea culturilor de dăunători. Acest lucru, în combinație cu doar fertilizarea naturală, face produsele din astfel de ferme mult mai curate.

Acest lucru este mai bun pentru mediu și sănătatea umană, deoarece elimină riscul de poluare a apei și este în concordanță cu cererea crescândă a consumatorilor de produse fără OMG.

Un factor cheie aici sunt luminile LED utilizate, care se sincronizează cu creșterea culturilor pentru a oferi spectrul ideal de raze și expunere. Acest lucru se face pentru a minimiza consumul de energie.

Toate acestea fac tehnologia deosebit de interesantă pentru NASA. Dacă omenirea dorește nu numai să lanseze oamenii în spațiu, ci și să creeze colonii pe diferite planete, acest lucru va necesita inevitabil capacitatea de a cultiva hrană pentru coloniile în cauză.

De aceea, programul spațial american a aprobat un proiect pentru studiul agriculturii spațiale, bazat pe tehnologiile agriculturii închise. Compania Moleaer este responsabilă pentru proiect.

Există temeri că aceasta este o investiție costisitoare, dar Nick Dyner, CEO-ul companiei, spune că au sisteme diferite, astfel încât investiția în sine este accesibilă pentru toate dimensiunile de ferme interioare, de înaltă și joasă tehnologie. Cu toate acestea, unele produse necesită producătorilor să conecteze o sursă externă de oxigen, care trebuie să provină de la o companie care furnizează gaze sau de la un generator de oxigen la fața locului.

În plus, realizările companiei vor putea fi utilizate pe Pământ ca o modalitate de optimizare a rezultatelor resurselor limitate.

Dar, deși această opțiune garantează o producție mai mare și mai sigură, rămâne opinia generală că lumea nu se poate descurca fără fermierii tradiționali.

Va continua să aibă nevoie de teren indiferent de ce. De aceea ideea este ca agricultura interioară să devină o necesitate pe lângă câmp.

În timp ce agricultura interioară se poate transforma în culturi precum roșii, castraveți, frunze verzi și ierburi și încă nu a devenit mai răspândită, fructele, culturile rădăcinoase precum cartofii și morcovii, precum și cerealele nu pot fi încă produse într-un mediu închis.

Cu toate acestea, în viitor, tehnologia va juca și un rol din ce în ce mai mare în agricultura tradițională.

Și cel puțin pentru moment, dezvoltarea inteligenței artificiale și a tehnologiei agricole pare a fi cea mai bună șansă pentru lume de a scăpa de foamete.