urzica

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Vechii egipteni foloseau urzica pentru a trata artrita și durerile de spate, în timp ce trupele romane o frecau pentru a-și menține corpul cald.

Frunzele plantei pot provoca o senzație temporară de arsură la contact. Există fire de păr pe ele, care la atingere provoacă mâncărime, roșeață și umflături ale pielii.

Odată ce urzica a fost tratată ca aditiv sau frunzele sale au fost uscate, congelate sau fierte, poate fi consumată în siguranță. Planta este asociată cu multe beneficii pentru sănătate.

Valoarea nutritivă a urzicii

Frunzele și rădăcinile de urzică oferă o mare varietate de substanțe nutritive, inclusiv:

  • Vitamine - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, H, B4;
  • Minerale - calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, clor și sodiu;
  • Grăsimi - acid linoleic, acid linolenic, acid palmitic, acid stearic și oleic;
  • Aminoacizi - toți esențiali;
  • Polifenoli - kaempferol, quercetină, acid cafeic, cumarine și alți flavonoizi;
  • Pigmenți - beta-caroten, luteină, luteoxantină și alți carotenoizi.

Oligoelemente: fier, mangan, cupru, seleniu, zinc

Mai mult, mulți dintre acești nutrienți acționează ca antioxidanți în corpul uman. Antioxidanții sunt molecule care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Daunele cauzate de radicalii liberi sunt legate de îmbătrânire, cancer și alte boli.

Proprietăți utile ale urzicii

Urzica este o plantă extrem de utilă pentru organism, are o serie de proprietăți curative. Este utilizat ca agent diuretic, tonic, laxativ, expectorant, anticonvulsivant, agent de vindecare a rănilor și ca sursă de vitamine.

În medicina populară este utilizat pentru diferite tipuri de sângerări, hemoroizi, calculi renali și biliari, dificultăți de respirație, afecțiuni ale ficatului și ale căilor biliare, edem, constipație, boli de inimă, tuberculoză, astm bronșic, bronșită, alergii. Extern, planta este utilizată pentru vindecarea rănilor deschise, pentru oprirea sângerării, pentru tratarea bolilor de piele, pentru vindecarea și creșterea părului.

Vitamina K conferă plantei proprietăți hemostatice puternice, crește coagularea sângelui și are efecte antiinflamatoare. Frunzele conțin clorofilă în formă pură, care are un puternic efect tonic și stimulator: crește tonusul stomacului, uterului, sistemului cardiovascular, a zonei respiratorii, stimulează granularea și epitelizarea țesutului deteriorat, care se datorează proprietăților de vindecare a rănilor urzica.

Planta conține secretină, care normalizează metabolismul, activează formarea insulinei și astfel reduce cantitatea de zahăr din sânge, iar acest lucru este necesar pentru persoanele care suferă de diabet.

Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în cosmetică: împotriva mătreții, căderii părului; pentru a întări și crește părul.

Cum se consumă urzică?

Urzica se adaugă cu ușurință în dietă. Poate fi achiziționat din multe magazine de produse naturiste, dar poate fi cultivat și acasă. Sunt disponibile frunze uscate sau congelate, capsule, tincturi și creme. Cremele din plante sunt adesea folosite pentru ameliorarea simptomelor osteoartritei.

Frunzele și florile uscate pot fi înmuiate pentru a face ceai de plante, în timp ce frunzele de urzică, tulpinile și rădăcinile pot fi gătite și adăugate la supe, tocănițe, piureuri și cartofi prăjiți. Consumul de frunze proaspete trebuie evitat, deoarece poate provoca iritații.

Contraindicații la urzică

Consumul de urzici uscate sau fierte este în general sigur. Este puțin probabil să provoace reacții adverse la unele persoane. Cu toate acestea, trebuie acordată atenție frunzelor proaspete ale plantei, deoarece acestea pot deteriora pielea. Micii fire fierbinți de pe frunze pot injecta o serie de substanțe chimice, cum ar fi acetilcolina, histamina, serotonina, leucotrienele, acidul formic. Acești compuși pot provoca erupții cutanate, umflături, urticarie și mâncărime.

În cazuri rare, unele persoane pot prezenta o reacție alergică severă care poate pune viața în pericol.

Aceste substanțe chimice sunt reduse atunci când frunzele sunt procesate, ceea ce înseamnă că nu există niciun risc de iritare în gură sau stomac atunci când mâncați urzici uscate sau fierte.

Femeile gravide ar trebui să evite consumul plantei verzi, deoarece aceasta poate provoca contracții uterine și crește riscul de avort spontan. De asemenea, este contraindicat persoanelor care suferă de tromboflebită.

Dacă luați medicamente pentru subțierea sângelui, tensiunii arteriale, diabet sau diuretice și litiu, asigurați-vă că consultați un medic înainte de a consuma urzici. Planta poate interacționa cu aceste medicamente. De exemplu, efectul diuretic potențial al urzicii poate crește efectele diureticelor și crește riscul de deshidratare.