Se întâmplă adesea ca un borcan cu miere să fie confiat. Clienții refuză să-l cumpere, chiar dacă este de la un producător privat de pe piață, deoarece consideră că este dăunător. Ce este adevarul?

Mierea confiată este o stare complet normală a produsului natural util.

utilă

Când mierea este zahărită, arată că este cu adevărat de înaltă calitate.

De la e-zdravey.com a comentat că viteza cu care acasă Miere este confiat depinde de tipul său, metoda de colectare și depozitare.

Mănâncă miere confiată

Mierea de salcâm, mană și tei sunt greu de cristalizat sau, în general, cristalizează lent.

Mierea de rapiță, floarea-soarelui, din plante sau fructe cristalizează - este confiată în primele zile până la săptămâni după ce a fost centrifugată.

Cristalele din mierea confiată pot fi mai mici sau mai mari.

Când raportul dintre fructoză și glucoză din miere este mare, cristalizarea este mult mai lentă.

Cristalizarea are loc la o temperatură de 13 până la 15 grade.

Dacă mierea este miere confiată, înseamnă că este de bună calitate

Acceleratoarele de cristalizare sunt, de asemenea, prezența polen floral, cristale de glucoză, bule de aer, alte impurități.

Deoarece această informație nu este cunoscută de mulți consumatori și, atunci când producătorul explică, credem că ne minte pentru a vinde produsul, producătorii încep să topească mierea fierbând-o într-o baie de apă.

Gătitul este dăunător pentru că se întâmplă transformare de zaharuri si daca temperatura a fost ridicata, din mierea utila poate deveni cancerigen.