nuci

Nucile sunt un aliment indispensabil pentru o nutriție sănătoasă și rațională a omului. Acestea conțin multe vitamine, minerale și oligoelemente care sunt vitale pentru organism.

Fructele uscate păstrează în mare măsură calitățile materiilor prime, cum ar fi gustul, aroma și culoarea. Acestea sunt caracterizate de o valoare energetică de multe ori mai mare decât fructele proaspete. Ele sunt, de asemenea, o sursă condensată de numeroși nutrienți, în special cum ar fi beta-carotenul, potasiul, magneziul, vitamina E și C și sunt utile în combaterea stresului.

Tabel cu calorii pentru nuci ProdusCantitateValori energetice (kcal)Proteine ​​(g)Grăsime (g)Carbohidrați (g)
Migdale 100 g 572 20.0 52.0 20.5
Porridge 100 g 633 25.2 53.6 12.6
Nuci de pin 100 g 629 12.0 61.0 12.0
Nucă de cocos 100 g 380 3.4 33,5 29.5
Alune 100 g 707 16.1 66,9 9.9
Alune de padure 100 g 640 14.4 63.0 14.9
Mack 100 g 478 20.1 42.9 24.7
Nuci 100 g 645 16.0 60.3 18.0
Castane prajite 100 g 182 3.2 2.2 33,8
Semințe de muștar 100 g 474 25.8 30,8 23.4
Seminte de floarea soarelui 100 g 561 24.4 43,7 24.6
Stafide 100 g 277 2.3 0,5 71.2
Susan 100 g 565 19.4 48.7 12.2
Banane uscate 100 g 390 3.9 1.8 80,5
Caise uscate 100 g 284 5.4 1.2 72.2
Caise uscate cu piatră 100 g 227 5.0 0,0 53.0
Pere uscate 100 g 270 2.3 0,6 62.6
Piersici uscate 100 g 254 3.0 0,4 57.7
Prune uscate 100 g 267 3.5 1.2 68,9
Smochine uscate 100 g 290 3.6 1.2 78,0
Datele uscate 100 g 277 2.0 0,4 74.0
Șolduri uscate 100 g 110 3.4 0,0 21.5
Mere uscate 100 g 238 2.1 2.1 62.3
Semințe de dovleac 100 g 556 24.5 45,8 18.0
arahide 100 g 560 25.7 46.1 19.2
Arahide Shan 100 g 589 20.5 48,5 25.0

Valorile nutriționale conținute în nuci

Nucile sunt o sursă bună de proteine ​​și grăsimi, care se găsesc sub formă de acizi grași nesaturați sănătoși. Semințele de dovleac conțin proteine, acizi grași nesaturați, omega-3, seleniu, magneziu și zinc, precum și vitamine C și vitamine B. Ajută la tratarea multor boli ale sistemului urinar. Au acțiune diuretică, antiinflamatorie și biliară. Semințele de floarea-soarelui sunt recomandate în principal în ceea ce privește conținutul ridicat de vitamina B1, vitamina B, magneziu și cupru.

Nuci pentru sănătate și frumusețe

Datorită celulozei, nucile stimulează peristaltismul intestinal și ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. În plus, celuloza care umple stomacul oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, care poate fi utilă în lupta împotriva obezității. La rândul său, grăsimile ne furnizează energie, asigură buna funcționare a corpului, au un efect pozitiv asupra stării pielii. Datorită lor, organismul primește vitaminele A, D, E, K. liposolubile. Următorul ingredient care ne furnizează energie sunt carbohidrații, ceea ce reduce nevoia de grăsime. Calciul, magneziul și zincul, precum și vitaminele B reglează activitatea centrului creierului pentru foamete și sațietate și îmbunătățesc, de asemenea, starea pielii, a părului și a unghiilor. Beta-carotenul ajută la combaterea cancerului și, de asemenea, protejează împotriva efectelor îmbătrânirii. O dietă bogată în nuci este recomandată în special femeilor în menopauză și oricui suferă de constipație, precum și în perioadele de oboseală, multă muncă, stres și tensiune.
Acestea ar trebui evitate de persoanele alergice la nuci, cu boli de ficat și ulcere.
Este important să mestecați bine nucile, în special nucile, deoarece acestea pot provoca dureri de stomac.

Nuci și alergii
Alunele se numără printre alimentele care cauzează cel mai adesea alergii și se găsesc adesea în lucruri unde nu vă așteptați la ele! Luați ca exemplu chili - poate fi îngroșat cu arahide. Alunele nu sunt chiar nuci. Sunt leguminoase (din familia bobului de mazăre și linte). Dar proteinele din arahide au o structură similară cu cele din nucile. Din acest motiv, persoanele care sunt alergice la arahide pot fi, de asemenea, alergice la nuci, cum ar fi migdale, nuci de Brazilia, nuci, alune, nuci și caju.