Vom „fura” fiecare moment posibil pentru a fi acolo

feluri mâncare

Vară. Granița cu Grecia. Dedicat unui secret bine păstrat, coada de mașini cu plăci de surf atașate pe acoperișuri, rulote cu biciclete în spate și excursii de weekend turiștii așteaptă cu răbdare să treacă spre cealaltă parte, anticipând plăcerea a tot ce va urma, tot ceea ce a făcut oamenii vis de trecut.iarna.

Scaunele de lemn albastre ciocănite în nisip în fața tavernelor, fațadele văruite în alb cu case cu flori roșii înflorite pe ferestre - nu este un secret faptul că am fost de mult captivați de legenda turistică greacă, iar pentru mulți vara înseamnă doar Halkidiki.

Cu mai mult de 500 km de plajă, priveliști uimitoare și mirosul de pin mediteranean, cele trei brațe ale peninsulei sunt cel mai bun loc de relaxare din nordul Greciei și cu natura sa unică - poate în toată.

Am trecut de mult granița, lăsând Salonic undeva în urmă, pe podul Nea Moudania drumurile noastre diverg. Aici, proprietarii de vile și iubitorii de vacanțe mai zgomotoase se îndreaptă spre prietenoasa Cassandra, cei mai „înverșunați” rulote și cei mai alternativi se îndreaptă spre Sithonia, iar cei care doresc mai multă liniște s-au separat deja pe ruta montană către Ouranoupolis și Amuliani.

Halkidiki are oferte pentru toate gusturile, atâta timp cât știi unde să le cauți. Și, în timp ce proprietarii multor taverne și restaurante așteaptă cu nădejde turiștii din țările vecine balcanice responsabili direct de supraviețuirea lor fizică, nu avem altă opțiune decât să ne gândim la aventura noastră de vacanță, trecând prin cele mai bune locuri de mâncare pentru a savura bucătăria bună și autentică și nu vă răsfățați timpul cu achiziționarea din supermarketul vecin za-dziki sau calmarul „proaspăt congelat”.

Situat la începutul orașului Kassandra, în micul sat Nea Potidea, restaurantul de pește „Marina” este, fără îndoială, un loc care nu dezamăgește. Calitatea constantă a mâncării și a serviciilor a fost emblema ei de ani de zile. Alegerea peștelui proaspăt este impresionantă.

Puțin mai jos în același braț din satul Kriopigi se află Trizone al prietenului meu de multă vreme Sterios. Acesta este celălalt restaurant obligatoriu de aici. Continuând tradiția incredibilă a familiei, scafandrul pasionat și harpoonistul Sterios este unul dintre motivele pentru care mănâncă unii dintre cei mai buni și mai proaspeți pești în general. Te vei îndrăgosti de curtea frumoasă, plină de copaci, decorată cu pietre marine și elemente naturale, iar tartrul de ton și halva cu o minge de înghețată portocalie sunt o necesitate.

În fiecare zi, la două după-amiaza, apariția vântului local Bokadura ne duce într-un restaurant cu același nume de pe al doilea braț al peninsulei. Acolo, familia păstrează cu grijă rețete pentru anumite feluri de mâncare tradiționale de casă pe care nu le-ați putea încerca nicăieri.

Nikiti este satul cu cele mai multe oferte culinare din zonă, dar aici fără ezitare îți ofer restaurantul „Arsanas”, unde proprietarul Michalis mă leagă de o prietenie de lungă durată, cimentată cu o mulțime de carpaccio de ton și dorată de casă . Când cineva își iubește cu adevărat slujba, arată întotdeauna.

Nu departe de micul port Ormos Panagias, restaurantul Aristos este locul meu preferat acolo. Proprietarul zâmbitor nu ar ezita să îți împrumute mașina pentru a merge la clinica din apropiere din Agios Nikolaos, dacă ți-ai înjunghiat accidental picioarele cu un cui ruginit (aceasta este o poveste din experiența personală). Însă locul este minunat mai ales pentru primirea apusului la o masă plină de feluri de mâncare excelente.

Mergând la crâșma de pești „Panos”, la câțiva kilometri de Neos Marmaras, într-una dintre cele mai frumoase zone din Halkidiki după Porto Carras, veți obține plăcere pentru toate simțurile. În afară de mâncarea proaspăt impecabil și de vederea liniștitoare a apelor calme ale golfului în care se află restaurantul, mirosul de pin mediteranean este atât de intens încât te face să-ți umple plămânii din nou și din nou. Panos însuși este un pescar pasionat, ceea ce reprezintă o garanție a capturilor mereu proaspete aici.

Hotelul Ekies este un loc în care veți simți magia naturii într-un mod de neuitat. Aici fiecare detaliu este adus la perfecțiune și este în armonie cu acesta. Acesta găzduiește restaurantul Tree House. Are doar câteva mese și sunt într-adevăr situate în coroana unui copac. Restaurantul este specializat în așa-numitele mese private și este încredințat în întregime celebrului bucătar grec Dimitris Pamporis. Aici veți obține un meniu cu nouă feluri de mâncare, care este diferit în fiecare an și este completat, inspirat de diversitatea bucătăriei grecești. Dimitris lucrează cu o viziune pentru a moderniza tentațiile culinare din Grecia, folosind produse locale și imaginația sa.

Nu în ultimul rând, recomand restaurantul Criticos de la granița dintre uman și divin din orașul Ouranoupolis. În timp ce bărbații se pregătesc pentru o tranziție purificatoare la Muntele Athos, lăsăm femeile cu gura căscată ca într-un templu al mâncării minunate într-unul dintre cele mai bune restaurante cu adevărat din peninsulă. Asigurați-vă că adăugați tagliatele cu tagliatele locale de homar la salata obligatorie de arici de mare.

Și când vara, conform calendarului, se termină, Halkidiki va fi totuși scăldat în soare, apa va fi mai caldă ca niciodată și, dacă există un lucru cert, este că vom „fura” fiecare moment posibil pentru a sa fii acolo.

Spaghetti Kitchen recomandă /