Cercetătorii de la Centrul RIKEN pentru Științe Medicale Integrative (IMS) din Japonia și colegii lor de la Universitatea din Osaka au găsit diferite variații genetice la om în funcție de obiceiurile lor alimentare. Publicat în Nature Human Behavior, studiul a descoperit 9 situri genetice asociate consumului de: carne, tofu, brânză, ceai și cafea. Trei dintre ele sunt puternic asociate cu dezvoltarea cancerului și a diabetului.

asociate

În loc să examineze mai întâi bolile, echipa RIKEN a analizat obiceiurile alimentare ale participanților la studiu. Vor să afle dacă există variații genetice specifice care îi determină pe oameni să mănânce anumite alimente. "Știm că suntem ceea ce mâncăm, dar am constatat că ceea ce suntem influențează și alegerea noastră de a mânca."

Folosind date genetice de la peste 160.000 de japonezi, au găsit 9 loci genetici asociați consumului de: cafea, ceai, alcool, iaurt, brânză, tofu, pește, legume sau carne. Asocierile inițiale dintre dietă și genom indică faptul că consumul acestor produse este important.

Conform rezultatelor, există polimorfisme cu nucleotide unice în ADN asociate cu consumul unui anumit tip de alimente și cel puțin un fenotip al bolii, incluzând mai multe tipuri de cancer și NCD.

Rezultatele actuale vor fi benefice pentru viitorul societății. Prin evaluarea caracteristicilor individuale în preferințele dietetice la nivel genetic, putem ajuta la construirea unei societăți mai sănătoase.