Varza de Bruxelles nu este mai puțin populară decât varza albă, conopida și broccoli. În sălbăticie, această varză nu se găsește în natură - a fost creată artificial în Belgia, de unde și numele său.

este

Cultivarea sa a început la mijlocul secolului al XVIII-lea și în primul sfert al secolului al XIX-lea a fost cultivată deja nu numai în Belgia, ci și în Olanda, Anglia, Germania, Franța și Statele Unite.

Varza de Bruxelles conține carbohidrați, zahăr, proteine, pectină, fibre, vitaminele A, C, E și B, calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, iod, cupru, zinc.

Varza de Bruxelles conține foarte puține calorii - o sută de grame îți vor oferi corpului doar cincizeci de calorii. Această varză este perfectă pentru cei care vor să slăbească.

Varza de Bruxelles este recomandată pentru ateroscleroză, anemie, boli ischemice, constipație, insomnie, diabet, tulburări pancreatice, bronșită, astm, alergii.

Sucul de varza de Bruxelles ajuta la vindecarea rapida a ranilor, are efect antiinflamator si tonic. Varza de Bruxelles conține mult acid folic, care este foarte util femeilor însărcinate. Acidul folic are un efect bun asupra dezvoltării sistemului nervos al fătului.

Varza de Bruxelles, datorită conținutului de vitamine B și C, are un efect bun asupra tenului. Stimulează formarea de celule roșii din sânge.

Oricine dorește să slăbească ar trebui să mănânce varză de Bruxelles nu numai fierte sau tocate, ci și crude sub formă de salată combinată cu morcovi.

Când tratați termic varza de Bruxelles, nu ar trebui să le gătiți mai mult de cinci până la zece minute pentru a le menține verzi și crocante. O salată delicioasă se obține dacă amestecați cartofi fierți tăiați felii cu jumătăți de varză de Bruxelles fierte în apă sărată. Condimentați și presărați condimente verzi tocate.

Varza de Bruxelles nu poate fi consumată de persoanele cu aciditate crescută a sucului gastric, precum și după operații pe piept și stomac, precum și după un atac de cord.