Lăstarii de soia, ca și lăstarii în general, sunt primele părți ale plantelor care sunt comestibile. Conțin substanțe importante.

soia

VALOAREA NUTRITIVĂ A SEMINȚELOR DE SOIA

VITAMINA C
Acestea conțin mult din această vitamină, care acționează ca un antioxidant. 250 de grame de germeni de soia conțin 14 mg de vitamina C.

POTASIU
250 de grame de germeni de soia conțin 125 mg de potasiu, care este un mineral cheie pentru funcționarea celulelor, a țesuturilor și a organelor. Ajută mușchii să lucreze și este foarte important pentru inimă
Spre deosebire de alte alimente bogate în potasiu, mugurii de soia conțin puțin sodiu, deci sunt foarte potriviți pentru hipertensiunea arterială.

MICĂ GRASIME ȘI MICĂ CALORII

Varza de soia este foarte potrivita daca vrei sa slabesti. 250 de grame conțin doar 25 de calorii.

FIBRĂ
Acești germeni oferă 2 grame de fibre dietetice în 250 de grame, deci sunt foarte potrivite atât pentru dietele de slăbit cât și pentru menținerea greutății. Ei te vor satura rapid și nu va fi nevoie să mănânci constant.

BENEFICIILE SĂNĂTĂȚII SEMINȚELOR

Apărare imună sănătoasă. Vitamina C, care este conținută în ele, ajută sistemul nostru imunitar să lupte împotriva bacteriilor și virușilor. Femeile au nevoie de 75 mg de vitamina C zilnic, în timp ce bărbații au nevoie de 90 mg.

Sanatatea inimii. Fibrele din muguri ajută la scăderea controlului colesterolului rău, iar vitamina C protejează împotriva bolilor de inimă.

Bună vedere. Ajutați la o vedere sănătoasă, deoarece datorită acțiunii antioxidante a vitaminei C reduce probabilitatea de cataractă și alte probleme.