Curățăm și spălăm frunzele mari de varză. Tăiați mărunt prazul, ciupercile și morcovii.
Condimentați carnea tocată cu sare, piper, chimen și sărat și lăsați timp de aproximativ 20 de minute, apoi amestecați-o cu suc de roșii.
Ceapa, ciupercile și morcovii se toarnă într-o cratiță mare. Apoi adăugați piper negru și roșu, sare și sărat.
Se prăjește separat carnea tocată cu sosul de roșii până fierbe. Adăugați orezul spălat și bulionul de ciuperci la ciuperci și apă suplimentară pentru a fierbe orezul.
Când este gata, adăugați carnea tocată și pătrunjelul și lăsați câteva minute să amestece toate condimentele și scoateți-le de pe foc.
Luați fiecare bucată de varză, puneți câteva lingurițe de umplutură și înfășurați bine, apoi aranjați în caserolă.
În partea de jos punem puțin ulei. După ce toate sarma sunt aranjate, adăugați puțină suc de varză și apă și coaceți timp de aproximativ 2 ore.
- Varză varză cu carne tocată - Rețetă
- Varză varză cu fasole - Rețetă
- Varza de varza intr-o caserola
- Gustări tocate - Rețetă
- Hrișcă cu ciuperci - Rețetă