Conține multe oligoelemente precum potasiu, fier, magneziu, zinc

Varza este un produs tipic în meniul de iarnă al bulgarilor.

știri

Nu numai că ne furnizează energie, dar conține și ingrediente care ajută la prevenirea și tratarea bolilor specifice, amintește Radio Darik.

Și încă ceva, ne ajută să slăbim. De aceea:

Varza conține o mulțime de fibre, minerale, acizi organici, zaharuri.

Conține multe oligoelemente precum potasiu, fier, magneziu, zinc. Varza este una dintre cele mai importante surse de vitamina C iarna, caroten, B1, B2, PP, K. Vitamina C este indestructibilă chiar și atunci când este gătită. Și este o vitamină cheie în lupta împotriva gripei și a bolilor virale.

Varza verde este extrem de săracă în calorii și, prin urmare, este ideală pentru diete. 100 de grame de varză murată conțin doar 27 kcal, 6,8 grame de carbohidrați, 0,1 grame de grăsimi, 1,8 grame de proteine. De asemenea, conține mult acid tartric, care previne acumularea excesului de greutate. Suprimă procesul de conversie a carbohidraților în grăsimi.

Varza conține fibre alimentare în cantități mari. Are zero calorii, ceea ce înseamnă că prelucrarea necesită mai multă energie decât dă.

În timpul fermentației, varza produce enzime, ceea ce contribuie la fixarea tuturor elementelor micro și macro utile pe fibrele legumelor, crescând proprietățile lor utile.