ingredient

Este kale legume populare, pentru că este mult ușor de cultivat, are utilizare universală în bucătărie și este destul de bun pentru sănătatea ta. Știați că puteți ușor preparați supă cremă cu varză amestecând-o cu alte ingrediente? De asemenea, puteți folosi frunzele pentru salate proaspete, pizza și kavrma. Acesta este un aliment unic!

Apoi, vă vom spune mai multe despre această legumă uimitoare și unică, împreună cu câteva idei despre cum să-l transformați într-un fel de mâncare delicios.

Kale: calități și beneficii nutriționale

Kale crește la temperaturi ridicate și este foarte ușor de cultivat. Mai mult, beneficiile sale pentru sănătate sunt cu adevărat remarcabile.

De exemplu, conținutul său de vitamina K reprezintă 648% din necesarul zilnic pentru această vitamină ... dintr-un singur pahar. De exemplu, o cană de varză contribuie cu aproximativ 206% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina A și 134% din necesarul de vitamina C..

După cum puteți vedea, această legumă depășește cerințele zilnice pentru multe dintre vitaminele de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Și dacă nu este suficient, arată și mare putere antioxidanta. Acest lucru se datorează faptului că kale are fitonutrienți care contribuie la repararea ADN-ului celular și pot încetinește creșterea celulelor canceroase.

În plus, există mai mult calciu în varză decât în ​​lapte și mai mult fier decât în ​​carne de vită. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii uimitoare, consumul regulat al acestei legume poate ajuta la prevenirea și chiar întârzierea artritei, pe lângă anumite boli de inimă și boli autoimune precum lupusul și artrita reumatoidă.

Kale: se folosește în bucătărie

Pe lângă proprietățile nutritive și terapeutice ale kale, există și gust moale și unic care îl face universal în bucătărie. Aportul de calorii este foarte redus, astfel încât consumul său este potrivit pentru orice dietă legată de pierderea în greutate.

Puteți pregăti salate cu frunze mai palide și mai mici. Frunzele mai verzi sunt potrivite pentru mâncăruri calde, cum ar fi kavrma, supe și creme. Combinația de varză și spanac este larg răspândită în gătit. Crema de kale și spanac este fel de mâncare extrem de hrănitor și delicios în toate variantele sale.

Rețete pentru supe cremă cu varză

Supă cremă verde

Adăugarea de spanac la această cremă vă va oferi numeroși nutrienți și vitamine importante de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Ingrediente:

Pregătire:

  • Mai întâi, spălați spanacul și îndepărtați tulpinile mai groase.
  • Apoi, spălați frunzele de varză cretate și îndepărtați tulpinile mai groase.
  • Apoi, curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mari.
  • Apoi, tăiați prazul în bucăți groase.
  • Apoi, prăjești prazul cu puțin ulei de măsline timp de două-trei minute într-o cratiță potrivită.
  • Apoi, adăugați cartofii tăiați cubulețe și continuați să amestecați încă două minute.
  • Adăugați spanacul, varza și amestecul de legume. Se adaugă sare și piper după gust.
  • Se lasă să gătească până când cartofii sunt moi. Apoi, scoateți vasul din cuptor.
  • Apoi, adăugați busuiocul și amestecați cu un blender până se omogenizează.
  • În cele din urmă, serviți cu crutoane. (Îți poți face propriile aprecieri toast cuburi de pâine în cuptor cu ulei de măsline).

Supă cremă cu spanac, varză și brânză

Această cremă este un exemplu excelent de fel de mâncare echilibrat.

Ingrediente:

  • 250 g de kale
  • 250 g spanac proaspăt
  • 1 cățel de usturoi, tocat bine
  • 350 g amestec de legume
  • 1/2 cană de lapte
  • 120 g de brânză proaspătă
  • Ulei de masline
  • Sare și piper după gust

Pregătire:

  • Mai întâi, spălați frunzele de varză cretate și îndepărtați tulpinile mai groase. Apoi, tăiați-le cât mai subțiri.
  • Apoi, procedează la fel cu spanacul.
  • Apoi, aduceți amestecul de legume la fiert într-o cratiță adecvată și adăugați puțin ulei de măsline, usturoiul tocat, sare și piper după gust.
  • Apoi, adăugați varza și spanacul în tigaie imediat ce apa începe să fiarbă și lăsați-o să fiarbă aproximativ 15 minute.
  • În cele din urmă, adăugați 1/2 cană de lapte (folosiți o cantitate mai mare dacă este necesar). Apoi, adăugați brânza proaspătă feliată când începe să fiarbă din nou și lăsați-o să gătească încă cinci minute sau până când se topeste brânza.

Pe lângă faptul că vă bucurați de toți nutrienții de varză, veți descoperi treptat și veți începe să apreciați gustul acesteia. Aceasta este o alegere excelentă pentru multe dintre rețetele din meniul zilnic!

Sperăm că ți-a plăcut acest articol. De asemenea, puteți citi acest articol despre legume sanatoase pentru slabit.