Rețete culinare - Kulinari.net
Postat pe 14 iunie 2020 de svetla în Rețete culinare, Preparate din carne // 0 comentarii
| Greutatea brută, g | ||
| Produse | pentru ... numărul de porții | |
| 10 | 1 | |
| cotlet de porc dezosat | 2060 | 206 |
| ceapa | 200 | 20 |
| brânză | 370 | 37 |
| sol | 30 | 3 |
| piper | 1 | 1 |
| pasta de tomate | 100 | 10 |
| ouă | 1000 | 100 |
| șuncă | 650 | 65 |
| murături | 450 | 45 |
| ciuperci | 600 | 60 |
MOD DE PREPARARE:
Carnea este curățată de piei și tăiată pe lungime în fibre musculare în porții, bătută și condimentată cu sare și piper. Prajit in faina si prajit in putina grasime. În aceeași grăsime se prăjește succesiv ceapa tocată mărunt, ciupercile tăiate cubulețe. După înmuiere, adăugați piureul de roșii diluat în apă. Adăugați șuncă și castraveți cubulete sterilizate. Umplutura finită se pune pe fileurile prăjite. Se acoperă cu albușurile bătute, cu brânza galbenă rasă și se coace. Se modelează și se servește cu o garnitură de cartofi prăjiți.
- Cotlet de somon cu unt și vin alb - Rețetă
- Care sunt riscurile pentru sănătatea apei din piscină
- Dieta aurie este un păcat de a nu încerca
- Secretele de frumusețe ale femeilor orientale
- Peste auriu; și mușchii mari