varza murata cu fasole

vedeți

1 varză murată
500 g fasole pre-gătită sau conserve
2 cepe
10 catei de usturoi
1 lingură pastă de roșii
3 frunze frunze de dafin uscate
câteva boabe de piper negru
paprika
250 g slănină (opțional)
ulei

Tăiați ceapa și puneți-o în grăsime la foc mic. Apoi adăugați varza tocată mărunt. Adăugați boabele de piper negru, boia de ardei și frunza de dafin. Se toarnă o cantitate mică de suc de varză. În timpul gătitului, dacă este necesar, adăugați apă.

Când varza este gata, adăugați fasolea, puțină pastă de roșii și usturoiul tocat. Gatiti aproximativ 5 minute si turnati intr-o tigaie. Se introduce într-un cuptor preîncălzit până când vasul se rumeneste. Opțional, puteți adăuga câteva bucăți de slănină atunci când coaceți.

Plăcintă cu varză murată

1 pachet de cruste macinate fin
500 g varză murată
2 linguri de ardei rosu dulce
3-4 linguri ulei + 1 pentru stropire

Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește varza murată în grăsime fierbinte. Adăugați ardeiul roșu și amestecați constant până când varza este moale.

Răspândiți crustele. Este posibil să fie nevoie să umpleți două cruste simultan în loc de una, deoarece varza este suculentă și caldă și poate rupe crusta fină.

Se răzuiește 1-2 linguri de varză și se întinde pe coajă. Rulați crusta într-o rolă, apoi rulați-o într-un coc în tava însăși. Faceți acest lucru cu toate crustele. După ce ați modelat plăcinta, presărați-o deasupra cu puțin ulei și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute sau până când ați terminat.