• Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Viber
  • Mai multe opțiuni de partajare
    • LinkedIn
    • E-mail

  • tradiționalului

    Cea mai bună perioadă a anului este aici - natura s-a trezit la o viață nouă, pajiști verzi ne așteaptă să ne întindem pe ele și arome delicioase vin din bucătării. Familiile se adună pentru a sărbători Paștele, cea mai fericită sărbătoare creștină care sărbătorește învierea Fiului lui Dumnezeu și supremația vieții asupra morții.

    Masa

    Masa de Paști este frumoasă, bogată și variată, pictată în culori verzi și proaspete, la fel ca peisajul de afară. Nu există cerințe stricte pentru aceasta, ca și pentru cea din Ajunul Crăciunului cu oferta unui număr impar de feluri de mâncare. Ceea ce îl deosebește de o sărbătoare în orice moment al anului sunt ouăle colorate și kozunak (ouă roșii simbolizează sângele lui Isus și kozunak, pâinea rituală dulce - corpul său). Mielul fript (tocmai pentru că un miel a fost sacrificat în ziua Învierii lui Isus) și salatele proaspete sunt întotdeauna prezente. Există, de asemenea, pâini rituale de Paști, adesea în diferite forme - rotunde, eliptice sau alungite și decorate cu cruci, simboluri, ouă roșii.
    Există o modalitate de a sărbători ziua într-un mod sănătos cu mâncăruri tradiționale și de a preveni supraalimentarea? Desigur, da, și chiar în procesul de pregătire.

    Tortul de Paște

    A face tort de Paște consumă mult timp, necesită abilități și este aproape de a crea artă, dar este mai satisfăcător și mai delicios dacă îl pregătești singur. Nu numai că veți fi siguri de ceea ce conține, dar veți putea, de asemenea, să-l „construiți” mai ușor și dietetic. Este posibil acest lucru după utilizarea unei cantități generoase de făină albă și zahăr? Până nu demult, se credea că kozunak se amestecă numai cu făină albă, altfel nu se putea umfla și fi pufos, nu se rupe în fire, ci se sfărâmă. Recent, au apărut din ce în ce mai multe versiuni sănătoase în numele unei vacanțe mai ușoare și la fel de delicioase.

    În magazinele dm veți găsi produse potrivite pentru prăjiturile de Paște și alte feluri de mâncare de primăvară, care sunt înlocuitori sănătoși ai ingredientelor tradiționale. Iată cele mai necesare - lapte alpin dmBio cu 1,5% și 3,5% grăsime, ulei de măsline extra virgin, ulei de cocos nerafinat, ulei de ghee, floarea soarelui, rapiță și ulei de in. Pentru frământare: făină de grâu tip 1050, făină integrală de secară, făină integrală de grâu, făină integrală de spelt și făină de spelt tip 630, mămăligă, praf de copt, zahăr vanilat cu bourbon, drojdie. Pentru îndulcire: trestie nerafinată și zahăr de cocos, sirop de arțar clasa A și C, sirop de agave, migdale brune și pentru salate: amarant, bulgur, trei tipuri de quinoa, semințe de chia, hrișcă și naut.

    Ce altceva

    Ingrediente:
    * 300 g dmBio bezgl. făină
    * 1/2 linguriță. lapte cald dmBio alpin (poate băutură de soia dmBio)
    * 2 oua
    * 1/2 pachet de unt (poate nucă de cocos)
    * 1 linguriță. zahar brun
    * un vârf de sare din Himalaya
    * 1 pachet de dmBio Bourbon Vanilla
    * 1 pachet de drojdie uscată
    * Coaja de lamaie sau portocala rasa
    * Nuci sau stafide

    Pentru geamuri:
    * 1 gălbenuș de ou și zahăr brun pentru a stropi dacă se dorește