Oricui îi place să mănânce pește de mare are în vedere un lucru că este contaminat cu mercur. Iar mercurul este o toxină pentru creier. Din fericire, două studii au descoperit că este neutralizat de un alt mineral din fructele de mare - seleniul.
Medicii de la Universitatea din Hawaii au măsurat nivelurile de mercur și seleniu la femeile gravide. Au descoperit că cei care nu au mâncat pește în timpul sarcinii au cel mai puțin mercur. Dar surpriza a venit când s-a dovedit că iubitorii pasionați de mâncăruri din pește aveau și un nivel scăzut de mercur. În schimb, unele femei însărcinate cu niveluri ridicate de mercur nu au mâncat deloc pește.
Oamenii de știință au subliniat resemnat că datele nu le permit să stabilească o legătură între consumul de pește și conținutul de mercur din organism.
Cu toate acestea, celălalt studiu face această legătură. Peștii cărora li s-au administrat ambele minerale prin alimente au niveluri mai scăzute de mercur decât peștii cărora li s-a administrat atât de mult mercur, dar nu și seleniu.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că seleniul a redus acumularea și a accelerat excreția de mercur din corpul peștilor. Cu alte cuvinte, întrebarea mai importantă atunci când mănâncă pește este dacă este bogat în seleniu. Cu cât este mai mult seleniu în el, cu atât este mai bine să mănânci indiferent de nivelul de mercur.
Oamenii de știință au publicat, de asemenea, un tabel privind raportul molar dintre seleniu și mercur la 15 specii de pești oceanici. În 13 dintre ele este în favoarea seleniului, ceea ce le face să mănânce în siguranță. La peștele spadă, rechinii sunt nivelați, iar rechinii au cel mai puțin seleniu - un nou argument împotriva capturii lor.
Se pare că nu numai femeile însărcinate și cele care intenționează să nască - toată lumea ar trebui să aibă suficient seleniu prin alimente. Are capacitatea de a curăța corpul nu numai de mercur, ci și de alte metale grele. Mulți oameni, fără a mânca pește, sunt expuși la toxinele cu mercur din amalgamele dentare sau din coloranții alimentari.
Pe lângă pește, ouăle, nucile de Brazilia și ciupercile portobello sunt bogate în seleniu.
Citiți mai multe sfaturi utile de sănătate în noul număr al vieții fără cancer
Altele decât sănătatea
Dr. Hasardjiev: Vaccinarea ocupațiilor cu risc ridicat nu va opri pandemia de coronavirus rapid
La început, vaccinurile nu vor ajunge în nicio țară, oricât de bogat ar fi sau cât de bun este planul organizațional, a comentat dr. Stanimir Hasardjiev în programul Radio Darik
BCI avertizează asupra tratamentului COVID-19 cu ivermectină
Institutul Bulgar de Cardiologie avertizează despre tratamentul COVID-19 cu ivermectină: diseminată activ, cu risc ridicat și periculoasă pentru sănătatea și viața populației informații despre
10 reguli de aur pentru coabitarea cu un pacient cu COVID-19
Infecția cu coronavirus, care se răspândește în întreaga lume, a condus la o situație în care există o infecție în aproape fiecare casă. Aproximativ 80% dintre pacienții diagnosticați cu Covid-19 prin testul PCR
Produsul bulgar curăță plămânii și combate dependența de nicotină
Plămânii sunt unul dintre cele mai active organe și cu siguranță unul dintre cele mai importante. Putem suporta săptămâni fără mâncare și zile fără apă, dar fără aer - nu
După COVID - o examinare preventivă de către un cardiolog
Este o idee bună să mergeți la un cardiolog pentru o examinare preventivă după o infecție COVID. Acest lucru a fost declarat de prof. Ivo Petrov, șeful Clinicii de Cardiologie de la Acibadem City Clinic de pe Nova TV
- De ce este util peștele - rețete rapide și gustoase
- De ce numesc nuca de cocos - arborele vieții și cum este bine pentru sănătate Zdravnița
- Salată verde fără gluten cu spanac, căpșuni și brânză de capră - o rețetă utilă pentru o VIAȚĂ SĂNĂTOSĂ
- Fiecare oală este o bombă A bea alcool îndoielnic este un pariu asupra vieții, spune prof.
- Timp de un an sau doi, corpul se curăță de daunele țigărilor