trucuri

1. Adăugați unt

Există chiar și o explicație științifică a motivului pentru care copiilor nu le plac broccoli și varza. Din cauza notei amare a gustului.
Suntem suspicioși de tot ceea ce este amar - este încorporat în genele noastre. Anticii credeau că amărăciunea ar putea fi otrăvitoare.
Așa că încercați să adăugați ulei la legume - va înăbuși amărăciunea. În plus, untul de vacă conține vitamine deosebit de utile pentru copil.

Foto: Shutterstock
Adăugați 1 linguriță de unt la piureul de cartofi, fasolea verde, broccoli și spanac. Copilul le va găsi probabil mai gustoase când vor fi cu unt.

2. Așteptați să-i fie foame

Ideea este să nu obosiți copilul flămând. Dar există șanse mai mari ca acesta să încerce morcovi feliați, castraveți sau ardei dulci atunci când nu este saturat. Dacă oferiți legume ca aperitiv.

„De îndată ce copiii se întorc de la școală, un bol cu ​​legume tocate îi așteaptă pe masă”, spune nutriționistul Ilis Shapiro. Mănâncă ”.

3. Ia-i să-și culeagă propriile legume sau fructe

„Legumele pe care copilul tocmai le taie din grădină sunt mult mai gustoase decât cele care pot fi cumpărate în supermarket”, spune Laura Sipulo, nutriționist și autor al unui blog de alimentație sănătoasă. Care tocmai a ieșit. Sau un castravete crocant din rădăcină?.

4. Faceți sosul

„Copiilor le place mai mult gustul legumelor dacă au sosul lor preferat”, spune Toby Amidor, expert în nutriție.
Sosurile gata preparate conțin de obicei prea mult zahăr și conservanți, deci nu sunt foarte utile. Este mai bine să pregătiți sosul acasă - cu iaurt, usturoi, mărar și sare.

5. Mergeți în vizită

Copiii sunt ca maimuțele. Când sunt singuri la prânz acasă, sapă cu o lingură în farfuria plină. Încercați să le luați ca oaspeți atunci când știți că vor servi o mâncare de legume la prânz și copilul lor mănâncă și iubește legumele. Este foarte posibil ca al tău să mănânce și toată porția acolo.


Foto: Guliver/iStock
6. Dă-le de ales
Faceți două tipuri de legume colorate pentru prânz și dați copilului o alegere: broccoli sau morcovi.
Copiilor le place să fie stăpânii situației - și să aleagă singuri. Și cu siguranță vor prefera una dintre cele două.

7. Dați un exemplu personal consumând mai multe legume

„Cu siguranță păpușa mea de 5 ani nu va mânca varză de Bruxelles așa cum o fac eu, dar va fi fericită să încerce avocado și să-și înmoaie morcovii în hummus”, spune Michel Dudash.

8. Nu face din mâncare un scop al vieții tale

„Cu cât acord mai puțină atenție dacă copiii mănâncă legume, cu atât mai bine le consumă. De asemenea, încerc să nu am o mulțime de gustări. Așadar, la prânz și cină le este foarte foame și nu refuză legumele ", explică Shapiro.

9. Gătiți împreună

„Am o armă secretă - invit mereu copiii din bucătărie să mă ajute să pregătesc mâncarea. Când gătim împreună, udă varza de Bruxelles cu ulei de măsline, adaugă sare de mare. Aprovără apetitul tuturor celor trei copii ", a spus Michelle Loy, nutriționist.

10. Faceți din mâncare o vacanță

„Când transformăm mâncarea într-o vacanță, acest cadru psihologic îi stimulează pe copii să încerce ceva nou. Puteți face o săptămână de bucătărie italiană. Și serviți feluri de mâncare cu roșii în fiecare zi. Decorați masa, puneți farfurii colorate, tăiați legumele în figurine. În acest fel, copiii vor percepe legumele ca pe ceva rafinat și nu ca o garnitură obligatorie pe care trebuie să o mănânce cu orice preț ", spune Lori Zanini, de la Academia de Nutriție și Nutriție.

11. Faceți-le într-un piure sau smoothie

Aceasta este o modalitate ideală pentru ca un copil să mănânce mai multe legume fără să-și dea seama.
Potrivit nutriționiștilor americani, dacă sunt pe piure sau smoothie, copiii mănâncă de 2 ori mai multe legume decât dacă le oferiți întregi.
Încercați să puneți în blender jumătate de avocado, o mână de spanac, jumătate de banană, puțin dovleac prăjit și lapte de migdale. Acest lucru este cu adevărat gustos!

12. Trucuri

Adesea copiilor nu le place să înoate lucruri în ciorba lor.

„În fiecare vineri le fac supă de pui și bineînțeles, în timp ce o gătesc, adaug țelină, rădăcină de morcov, morcov, conopidă, ceapă și pătrunjel. Și când este timpul pentru prânz, strecur supa și îndepărtez legumele. Astfel copiii nu văd legumele, dar primesc toți nutrienții de la ei, împreună cu bulionul ", spune Toby Amidor, expert în nutriție.