fasole

  • 500 de grame de carne de vită
  • 2 cepe, curățate și tocate mărunt
  • 1 morcov decojit și tăiat felii
  • 150 de grame de mazăre congelată
  • 100 de grame de fasole verde conservată
  • 3-4 cartofi
  • o jumătate de ardei roșu, curățat și feliat
  • 50 de grame de conservă de porumb
  • 2 roșii coapte, curățate și rase
  • 1 lingură pastă de roșii
  • sare, piper negru și roșu după gust
  • 2 crenguțe de mentă proaspătă
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • 50 de mililitri de vin roșu
  • 1 frunza de dafin
  • 30 de grame de unt

Mod de preparare:

Încălziți untul într-o cratiță și prăjiți carnea de vită. Se adauga ceapa tocata marunt, morcovii, ardeii si se amesteca.

Adăugați roșiile, pasta de roșii, mazărea, porumbul, fasolea verde și condimentați cu sare, piper negru și roșu, mentă proaspătă tocată, frunze de dafin și usturoi. Se amestecă din nou, se adaugă cartofi tăiați cubulețe și se toarnă 1 linguriță de apă cu vin.

Reduceți focul la minimum, gătiți vasul sub un capac timp de o oră. Apoi creșteți temperatura, amestecați și gătiți timp de 30 de minute. Presărați porții și serviți vasul cald.