Boryana Ivanova-Ognyanova, mag. fermă. | 30 noiembrie 2018 | 5

piridoxină

Vitamina B6 este de fapt compusă din trei compuși - pridoxină, piridoxal, piridoxamină și formele lor de fosfat.

Funcțiile de bază ale piridoxinei. Este implicată ca o coenzimă în mai mult de 100 de reacții enzimatice legate de metabolismul aminoacizilor. Vitamina B6 joacă un rol critic în sinteza corectă a aminoacizilor.

Participă la procesul de gluconeogeneză (sinteza glucozei din substraturi necarbonate), precum și la descompunerea acesteia. Piridoxina joacă un rol în sinteza hemoglobinei și transportul oxigenului.

De câtă vitamină B6 avem nevoie? Pentru un adult sănătos cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani, cantitatea necesară este de 1,3 mg pe zi. După vârsta de 50 de ani, necesarul zilnic crește la aproximativ 1,7 mg pe zi. Cu o dietă normală, putem obține cantitatea necesară de piridoxină numai prin alimente.

Datorită rolului pe care îl joacă vitamina în metabolismul proteinelor, cantitățile necesare sunt considerate a fi determinate pe baza aportului de proteine. Adică, atunci când avem o dietă mai bogată în proteine, avem nevoie de cantități mai mari de piridoxină.

Acest lucru nu este tocmai corect. Natura a avut grijă de ea. Majoritatea alimentelor bogate în proteine ​​sunt, de asemenea, bogate în vitamina B6.

Alimente, surse de vitamina B6. Astfel de alimente sunt carnea, peștele (în special tonul), ficatul, cartofii, bananele. De obicei, aproximativ 40% din aportul de vitamina B6 provine din produse de origine animală și 60% din produse din plante. Prin urmare, atunci când treceți la o dietă care exclude produsele de origine animală, asigurați-vă că mâncați alimente bogate în vitamina B6 și obțineți cantitatea potrivită.

Ce se întâmplă dacă consumăm prea multă vitamină B6? La fel ca în cazul tuturor vitaminelor solubile în apă, o supradoză este puțin probabilă atunci când primim vitamina doar prin alimente. Suplimentele nutritive sunt adesea folosite pentru a trata sindromul premenstrual.

În aceste cazuri, supradozajul poate duce la leziuni ale pielii și neuropatii. Prin urmare, nu depășiți dozele prescrise.

Ce cauzează deficitul de vitamina B6? Stilul de viață și unele boli determină nevoile crescute. Astfel de factori sunt alcoolismul, administrarea anumitor medicamente, activitate fizică intensă, boli cronice (artrită, boli vasculare).

Dacă nu obținem suficientă vitamină B6, boli precum anemia, depresia și confuzia, încep să se dezvolte iritații ale pielii. Lipsa acestei vitamine B6 este asociată cu deteriorarea a trei tipuri de țesuturi: piele, sânge și sistemul nervos.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.