vitelul

Carnea de vită este la fel de utilă ca și carnea albă sau peștele, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință suedezi.

Un nou studiu a constatat că carnea de vită slabă are aceleași proprietăți pozitive ca și alte alimente bogate în proteine, inclusiv capacitatea de a reduce colesterolul.

Pentru experiment, cercetătorii au monitorizat greutatea și nivelul colesterolului participanților, în timp ce urmau patru diete diferite, care durează cinci săptămâni.

Cercetătorii au descoperit că dietele cu carne de vită mai slabă erau la fel de benefice ca cele cu pui și pește.

Studiul respinge opinia acceptată conform cărora carnea roșie este mai puțin sănătoasă. „Carnea slabă poate contribui la o dietă sănătoasă a inimii, în același mod ca și carnea albă”, au spus cercetătorii, spunând BGNES.