Moderatori: Roko, Lilith

rețete

din Perete »26 iunie 2010, 12:56

SPAGHETTI INTEGRALE
1/4 spaghete, file de pui sau șuncă, ceapă, ciuperci, piure de casă, condimente după gust.
Se toarnă legumele și fileul în teflon, se adaugă spaghetele fierte.
Dacă doriți, puteți rade brânză galbenă deasupra și o puteți coace la cuptor.


Nu mai sunt grasă,
Sunt deja negustor!

din nia_sl »27 iunie 2010, 12:33

din mar4elita »30 iunie 2010, 16:07

500g mazăre
2 castraveți, tăiați cubulețe
150g brânză de vaci
mărar
praf de usturoi
sol
oţet

Totul este amestecat.

din nia_sl »01 iulie 2010, 12:17

Iată o rețetă de salată, deoarece combinația este foarte tipică bucătăriei englezești. Aici, una dintre cele mai populare rețete este chili con carne, care este gătit cu carne tocată, fasole roșie, roșii, condimente și servit pe orez gătit. Salata are aceleași produse, dar nu se gătește la fel de mult și este mai ușoară.
Salată cu orez, fasole și ton
50 g orez brun
100 g fasole roșie fiartă
1-2 ardei prăjiți roșii tocați
conserve de ton în propriul sos sau apă
Dressing pentru salata
frunze de salată
Frământați orezul, fasolea, ardeiul și peștele și presărați cu sosul de salată. Se servește pe frunze de salată rece.

Restul îți dau doar ca idee și o faci în orice variantă vrei.
Ouă umplute
3-4 ouă fierte tari
puțină șuncă tăiată în bucăți mici
un pic de porumb conservat
ardei prăjiți tocați mărunt
1 lingură maioneză degresată sau iaurt mixt cu muștar
sare și suc de lămâie după gust
Fierbe ouăle/8-9 minute până la gât /
Tăiați-le pe lungime și scoateți gălbenușurile într-un castron.
Adăugați restul de produse pe gălbenușuri și amestecați-le bine. Apoi umpleți găurile din ouă și puneți mai mult amestec deasupra prin netezire.
Se lasă la frigider să se răcească.
Se pot face într-o variantă pentru o zi verde punând niște cartofi fierți, porumb, mazăre, ardei și totul după imaginația ta.
Poate fi și pentru o zi roșie adăugând șuncă, piper, murături. Asta depinde de tine.

din nia_sl »03 iulie 2010, 19:16

din nia_sl »06 iulie 2010, 09:58

din nia_sl »06 iulie 2010, 14:07

Supa de pui
Acesta este felul meu de mâncare preferat cu so. pui rămas. Când cumpăr un pui întreg, îl mai curăț mai întâi și apoi îl împart în părți. Separ sanii si pulpele de pui. Fac supă cu aripile și coloana vertebrală.

Am tăiat aproape toate grăsimile vizibile și în apă sărată/aproximativ un litru și jumătate/sau apă cu 2 bulionuri de pui, fierb puiul spumând bine. După gătit, scoateți-l din oală și lăsați-l să se răcească. În același timp, scutur 50 g de spaghete sau tăiței și le pun în bulionul în care fierbe puiul și îl las să se coacă 5 minute la foc foarte mic.
Separ carnea de pui de oase și cartilaj și așa, tăiată în bucăți mici, o adaug pentru a găti împreună cu tăiței. Închid aragazul și fac o acumulare de un ou și 3-4 linguri de iaurt degresat. Adăugați cu grijă puțin amestec de supă la amestec și amestecați. Odată ce este încălzită, construiesc cu grijă supa pe un șir și cu agitare constantă. Adaug piper negru proaspăt măcinat și, dacă este necesar, mai multă sare. Cine iubește poate tăia un condiment verde. O prefer doar cu piper negru și bulionuri.

din geniu-manie »06 iulie 2010, ora 15:56

1 roșie
1 castravete mic
1 piper
200 g creveți
50 g ananas
un praz mic, opțional
iaurt degresat degresat

tăiați legumele și ananasul în cuburi mici, condimentați cu usturoi pudră și amestecați cu arpagicul și laptele, amestecați totul bine
ananasul poate fi proaspăt, congelat sau conservat/puncte /
salata devine destul de apoasă după un timp, astfel încât să puteți pune o felie de pâine în ea pentru o zi și să o lăsați să stea câteva ore, pâinea absoarbe sucul și devine foarte gustoasă.

din geniu-manie »09 iulie 2010, 14:32

salata de bulgur

3-4 linguri de bulgur fiert
100 g castravete tocat
1 roșie
2-3 linguri de brânză de vaci
sare, oțet, condimente, dacă se dorește

la cerere puteți adăuga ceapă, verde sau uscată, pătrunjel etc.
totul este confuz și aromat

din mar4elita »16 iulie 2010, ora 18:34

PIATET DE CARTOCHE ȘI Dovlecei

1 kg de cartofi fierți
1 kg de dovlecei aburi
100-200g brânză de vaci (după cum doriți)
sol
piper

Totul este piure și piureul este gata.
Pe gustul dvs. puteți adăuga mărar, usturoi, boia, cantitatea pentru ZD pentru ziua pentru brânză și brânză galbenă, brânză galbenă (apoi se va nota), file afumat, slănină (cantitatea pentru ZD pentru o zi verde).

din mar4elita »17 iulie 2010, 14:18

SERMA PICATOR DE FICAT

1 kg de ficat
300g de orez
1 morcov
1 ceapă
piper
amestec de supă de legume (este sărat)

Ficatele se spală, se taie și se toarnă cu puțină apă, ceapă și morcov.Pentru a fi aproape gata, orezul spălat li se adaugă, se agită, se toarnă într-o tigaie și se coace la 200'C până când este gata.

din nia_sl »18 iulie 2010, 13:44

din zona »24 iulie 2010, 08:24

Chiftele de cartofi la cuptor cu hârtie de copt

Produse necesare: cartofi, ceapă, pătrunjel, sărat, piper negru, oregano, sare (1 ou)
Pregătiți: fierbeți cartofii, zdrobiți-l ca un piure, măcinați 1 ceapă și amestecați totul cu mirodenii după gust.
Formați chiftele, întindeți cu ulei de măsline (sau apă) pentru a netezi bilele și aranjați-le într-o tavă pe hârtie de copt. Am presărat fiecare chifteluță cu un vârf de făină de porumb deasupra pentru a o face mai crocantă. Coaceți până devine auriu.

Notă: Am adăugat oul pentru a mă asigura că nu se va destrăma. Nu o puteți pune dacă nu este în rețeta originală. Rețeta a fost luată de pe un alt forum în timp ce sapam rețete, dar nu-mi amintesc de la cine.
Am făcut și o poză, dar. Nu-l pot descărca, nu știu cum. Imaginați-vă chifteluțe crocante de cartof pe care nu v-ați deranjat să le prăjiți, să le ungeți cu pesmet și să le faceți să se sfărâme și să se destrame.

din mar4elita »11 august 2010, 14:59

1 kg de cartofi fierți (cel mai bun în cub de bouillon dizolvat)
2 oua
100g brânză de vaci degresată
sol
piper
menta (căreia nu îi place menta merge bine cu busuioc sau sărat)

Totul se amestecă și se face cu un tocător sau blender (oricine îl are) și se coace până devine deasupra o crustă maro Dacă doriți să devină ca pâinea, întindeți-o pe hârtie de copt într-o tigaie.

din mar4elita »18 Aug 2010, 11:57

4 linguri nuci de ovăz/secară/grâu/orz
1 ou
100g brânză de vaci
3 linguri ml acid.
sare colorată

se amestecă totul și se întinde într-un strat subțire pe hârtie de copt și se coace la 150-180'C.

din mar4elita »18 Aug 2010, 20:08

3 linguri tărâțe de ovăz
4 ouă
1/2 ksml.
30g brânză galbenă rasă
50g de brânză de vaci
sol
1/2 pachet. praf de copt

Se amestecă totul și se coace în sticlă de yeni sau pe hârtie de copt 220'C.

din mar4elita »28 august 2010, ora 23:39

1/2 varză mică
5-6 roșii
2 ardei
1 morcov
250g de orez
2 cuburi de bulion de vita
piper
paprika
cimbru

Bulionele se fierb în puțină apă, iar legumele se fierb în această apă. Apoi se adaugă orezul și condimentele, se adaugă suficientă apă și se lasă pe aragaz până când orezul este gata. Se amestecă ocazional.

din mar4elita »28 august 2010, ora 23:44

ARDEI CU SOS DE ROSII

6-8 ardei
câteva roșii prea coapte
200g brânză de vaci
4 ouă
pătrunjel
sol
praf de usturoi

Curățați un dovlecei, radeți-l și umpleți-l cu un amestec de brânză de vaci și ouă. Aranjați într-o tigaie și turnați peste sosul din roșiile decojite și piure, sare, pătrunjel, usturoi praf.

din sweet_escape76 »29 Aug 2010, 00:35

din mar4elita »29 Aug 2010, 14:42

Mulțumiri. Nu sunt o filozofie mare, pur și simplu nu adăugați ulei.

din nia_sl »29 Aug 2010, 19:11

Iată o rețetă pe care tocmai am văzut-o și mi-a plăcut foarte mult ca aspect și idee. Nu am făcut-o încă și de aceea postez fotografia de pe site.

Ardei umpluți bolognezi.
Trei ardei sau gambi.
250 g carne tocată
Sos universal a cărui rețetă am pus-o mai sus sau vreun alt sos pe bază de roșii
Brânză galbenă pentru stropire.

Se toarnă carnea tocată până se rumeneste și se amestecă cu sosul.
Tăiați ardeii în jumătate ca niște bărci și umpleți-i cu carnea tocată preparată.
Presară deasupra brânză galbenă rasă și coace-o.

Probabil va fi delicios dacă se adaugă ciuperci la carnea tocată.

din malkoto_sv »01 septembrie 2010, ora 11:00

din mar4elita »03 Sep 2010, 17:47

CUPA DE CREMA DE PUI

2-3 coapse întregi de pui (kopanche + coapsă) se fierb în apă sărată, se scot din apă și carnea este dezosată. În bulionul de pui rezultat se fierb tocat 1 kg de cartofi, 1 ceapă și 1 morcov. Se adaugă piper negru în gust Când sunt piure, se piure, se adaugă 50-100 g de brânză de vaci și se pasează din nou. Apoi se adaugă carnea tocată mărunt și pătrunjelul tocat.

din nia_sl »09 Sep 2010, 11:18

Salată cu cuscus și roșii

Rețeta originală este roșii umplute cu cuscus, deoarece interiorul roșiilor este curățat și sunt umplute cu un amestec de cuscus și alte lucruri și sunt ușor coapte, dar am preferat roșiile proaspete și așa am făcut-o pe salată.
Pentru o porție:
1 roșie
50 g cuscus
o jumătate de lămâie
40 g de brânză
7 măsline
vârf de cuțit de sare
gjuzum proaspăt tocat mărunt/mentă /
Dacă cuscusul este ca al meu, doar îl fierbeți în apă pentru a se umfla, dacă este din bulgar, fierbeți-l până când este gata. Apoi adăugați brânza mărunțită, roșiile feliate, măslinele tăiate în cercuri, coaja de lămâie rasă și sucul său, adăugați puțină sare și presărați menta tocată.
Se amestecă bine și salata este gata. Este foarte gustos, ușor și proaspăt.

din malkoto_sv »09 Sep 2010, 14:14

Fileuri de pui cu ardei prăjiți și roșii.

Am tăiat fileul de pui în juliene și îl prăjesc într-o tigaie de teflon/mai degrabă prăjită /. Am tăiat ardeii prăjiți în bucăți mici, adaug câteva căței de usturoi și lire. Le adaug la pui. Adăug și un borcan de roșii sau rase proaspete. Adaug sare și pătrunjel. Se lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute. Ardeii și usturoiul se bat pentru a face ceva de genul un sos, dar nu doar ca un terci. să le tai. Devine un gust uimitor. L-am făcut și cu carne de porc. Va spune în ce zi este.