Dacă mergem la mare sau la munte, nu suntem asigurați împotriva atingerii unui virus al stomacului. Prin urmare, cea mai recentă tendință este să ne pregătim propria mâncare pentru sărbători. Ce ar trebui să fie pentru a ne fi ușor și, de asemenea, pentru a ne încărca corpul cu vitamine, sfătuiește Vladimir Mutarov - nutriționist în sistemul doctorului Georgi Gaydurkov și al asociatului său.

potența

Trebuie să pregătim mâncarea pe care o vom consuma în timpul sărbătorilor pentru a nu lua un virus al stomacului?

Este bine să pregătim mâncarea pe care o vom consuma în timpul sărbătorilor, chiar dacă luăm câteva lucruri cu noi în avans, precum carnea uscată. Din păcate, în multe restaurante mâncarea este mai sărată și este gătită, iar cruda este de preferat.

Care este cel mai potrivit mic dejun atunci când suntem pe mare, astfel încât să ne fie ușor, dar și să avem energie?

Micul dejun este întotdeauna bun pentru a fi crud sub formă de fructe sau ca suc de fructe și legume și smoothie. Mâncarea gătită este mai grea.

Cât timp sunt procesate legumele de stomac?

Rămân în stomac aproximativ o oră și sunt cea mai ușoară mâncare.

Este util să beți pepene verde proaspăt dimineața?

O putem bea nu numai dimineața, ci oricând. Pepenele verde este foarte recomandat bărbaților, deoarece crește potența. O mănânc regulat când este în sezon.

Mulți oameni combină acest fruct cu brânză. Combinația este bună?

Această opțiune nu este recomandată. De la produsele lactate la fructe se combină cel mai bine cu iaurtul, brânza și brânza galbenă - cu legume. Nu recomand să consumați produse lactate, deoarece acestea lasă cele mai multe deșeuri în organism în comparație cu alte alimente.

Cum să obțineți calciu pentru oase și dinți sănătoși, altele decât laptele de vacă?

Produsele lactate nu sunt absorbite de organism, ele sunt de obicei depuse sub formă de vârfuri, întărirea vaselor și, în același timp, este obținută prin extragerea calciului nostru natural. Calciul poate fi obținut din verdeață - rucola, spanac, pătrunjel, mărar, salată, păpădie, pătlagină, doc, care poate fi adăugat la smoothie-uri. Când faceți un smoothie de fructe, este bine să adăugați ghimbir, deoarece fructul nu poate fi amestecat cu alte alimente, are loc fermentarea. Susanul este cel mai bogat în calciu din semințe. Nucile îl conțin, de asemenea.

Ce smoothie vei recomanda?

Îmi place foarte mult combinația de banane, salată, suc de portocale și ghimbir.

Pe măsură ce corpul urmează un program de curățare seara, dimineața continuă până la primul aport de alimente gătite. Prin urmare, dacă mâncăm doar legume crude, fructe și nuci până la prânz, curățarea va continua până atunci.

Ce să mâncăm dacă ne este foame după jenă?

Puteți mânca nuci, puteți face diferite versiuni de carbohidrați rapizi. Crema de banane, avocado și curmale este delicioasă. Dacă adăugăm puțină cacao sau roșcove, o vom transforma în ciocolată lichidă, iar cu câțiva gălbenușuri de ou crude, va deveni o bombă energetică.

Și dacă vrem ceva sărat la micul dejun?

Dacă o persoană mănâncă alimente gătite dimineața, faceți leguminoase - quinoa, hrișcă, mei, amarant, einkorn. Quinoa, grâul fiert sau einkornul încolțit sunt delicioase într-o versiune dulce, cu un sos de curmale, caju, ghimbir și scorțișoară. Iar în varianta sărată pansamentul este făcut din lămâie, usturoi și condimente sau din piure de țelină, lămâie și usturoi. La acesta se adaugă nuci, avocado, gălbenușuri.

Ce să mănânci?

Salatele sunt întotdeauna la modă la prânz în timpul sărbătorilor. Puteți prepara o salată bogată de roșii, nuci, avocado, castraveți, dovlecei cruși rasiți, morcovi și verdeață tocată mărunt - pătrunjel, spanac, rucola. Și pansamentul trebuie să fie din țelină cu lămâie și usturoi și se adaugă suc de morcov sau țelină.

Ce să servim la cină?

Vom fi plini la cină cu pește sau carne. Principalul lucru nu este să le tratați termic, deoarece în această formă sunt cele mai toxice.

O opțiune bună este dacă peștele sau carnea au rămas în marinată sau sunt uscate. În acest sezon se usucă pe fereastră bucăți de file câteva zile, rulate în condimente și devin foarte gustoase. Carnea uscată poate fi preparată acasă și luată pentru orice vacanță. Se realizează prin tăierea contra fileului în benzi subțiri. Condimentele sunt preparate după gust - de exemplu, ardei negru și chimen, dar puteți adăuga ardei iute, ardei iute, ardei roșu dulce, schinduf. Nu este de prisos să ai granule de usturoi și ghimbir. În acest buchet de condimente rulăm carnea și le agățăm într-un loc ventilat, fără lumina directă a soarelui.

Cum să gătești fructe de mare?

Crevetii pot fi marinati. Se curăță ușor, sunt stropite cu suc de lămâie și condimente și devin foarte gustoase. Peștele poate fi fabricat și în acest fel. Midiile sunt greu de deschis, dar este suficient să le puneți în apă clocotită un minut și să le deschideți, apoi să le scoateți. Astfel, tratamentul lor termic este delicat. Apoi condimentează cu unt, suc de lămâie ...

Midiile, caracatițele, calmarul sunt hrană potrivită chiar și în timpul postului. Iar după tratamentul termic nu sunt la fel de grele ca alte cărnuri bogate în grăsimi.

Vara, mulți oameni adoră taratorul. Putem înlocui laptele de vacă din acesta cu unul mai util?

Este frumos să faceți un tarator cu lapte de migdale sau caju și poate fi făcut din semințe de floarea-soarelui măcinate sau de dovleac. După măcinarea fină, adăugați apă, puțină lămâie, castravete, usturoi, mărar și nuci zdrobite. Dacă o persoană dorește să se apropie de gustul iaurtului, poate fermenta caju. Tarator delicios se obține și cu dovlecei cu usturoi și mărar.

Pentru mai multe interviuri cu profesioniști în nutriția sănătății, căutați revista Health Rețete