cereale

Dacă doriți să vă bucurați de sănătate și longevitate, mai bine mâncați mai multe fructe, legume, cereale și pește.

Rezultatele provin dintr-un studiu realizat de oamenii de știință de la Harvard la aproape 74.000 de oameni pe o perioadă de 12 ani (1986-1998) și riscul de deces prematur în următorii 12 ani (1998-2010).

Acesta este primul studiu care arată că o dietă sănătoasă timp de cel puțin 12 ani reduce semnificativ riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare.

„Dieta îmbunătățită are un efect pozitiv de durată asupra sănătății”, a declarat liderul studiului, prof. Frank Hugh.

Îmbunătățirile dietetice de peste 12 ani reduc riscul de deces în următorii 12 ani, cerealele, fructele, legumele și peștele (sau acizii grași omega-3) consumând cel mai mult.

Îmbunătățirea dietei prin înlocuirea unei porții de carne roșie sau cârnați din carne cu nuci sau legume, reduce riscul de deces cu 8-17%.

Cu toate acestea, deteriorarea dietei duce la un risc crescut de deces între 6-12%.

Dieta sănătoasă prelungită reduce riscul de deces din orice motiv între 9-14%.

Rezultatele complete ale studiului de la Universitatea Harvard sunt publicate în New England Journal of Medicine.