Gust surprinzător de bogat de ciocolată cu un final ușor sărat

  • brownita

    Vă oferim o rețetă pentru un brownie ușor diferit - o combinație neobișnuită de zmeură dulce, sare de mare și zahăr brun, aromă bogată de ciocolată, topire în gură și cu un gust sărat foarte ușor care îmbogățește experiența gourmet.

    170 g de zmeură
    3 ouă mari
    1 cană de făină
    2 cani zahăr brun
    200 g ciocolată neagră
    1/2 cană praf de cacao
    1/2 linguriță sare de mare grosieră
    100 g de ciocolată cu lapte
    1/2 linguriță sare de mare fină
    1 cană unt

    Mod de preparare

    Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți o tavă de 20x20 cm cu hârtie de copt. Se amestecă ciocolata neagră, cu lapte, zahărul și untul într-un castron cu microunde și se încălzește la cuptorul cu microunde la putere medie timp de aproximativ 2 minute, amestecând la fiecare 20-30 de secunde până când ciocolata și untul se topesc și amestecul se transformă într-o pastă. Lăsați-l să se răcească ușor.

    Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare. Se toarnă făina și cacao deasupra și se amestecă cu o spatulă mare până se absoarbe.

    Se adaugă jumătate din zmeură și se toarnă în tigaie, netezind suprafața. Aranjați zmeura rămasă deasupra și presărați sare de mare.

    Se pune la grătar în mijloc aproximativ 65-75 de minute sau până când bățul cu scobitoarea se lipeste de el foarte puțin. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi se acoperă și se pune la frigider cel puțin două ore sau peste noapte înainte de servire.