Unul dintre organele care au cel mai mult nevoie de zahăr este creierul. Reprezintă doar 2% din greutatea corporală, dar consumă aproximativ 20% din toate caloriile. Se hrănește în principal cu glucoză, pe care o obține din carbohidrații luați cu alimente, în special - zaharoză. Fără aceasta, funcțiile sale încetinesc, gândurile i se estompează și de obicei adoarme. În schimb, atunci când nivelurile de glucoză din celulele creierului sunt normale, ne simțim tonifiați și chiar fericiți, deoarece zahărul crește eliberarea neurotransmițătorului serotonină, cunoscut și sub numele de „hormonul fericirii”.

Problemele apar atunci când suntem induși în eroare de senzațiile plăcute pe care ni le aduc dulciurile și începem să ne consumăm prea mult. Momentul în care fructele, mierea și îndulcitorii naturali sunt înlocuiți cu cupcakes, prăjituri și creme, o facem

primul pas spre obezitate

și ne confruntăm cu toate riscurile și consecințele pe care le presupune. Cea mai mare problemă în acest caz este că nivelurile prea ridicate de glucoză afectează lent și treptat toate celulele din corpul uman, inclusiv creierul.

„Aportul ridicat de zahăr și produse din zahăr duce la un exces de energie, care se acumulează sub formă de grăsime în organism, ducând la supraponderalitate și obezitate. La rândul său, obezitatea este o problemă gravă de sănătate care crește semnificativ riscul de diabet, hipertensiune arterială și accident vascular cerebral, precum și alte boli cardiace și metabolice ", a declarat endocrinologul dr. Vera Karamfilova.

Iubirea fiecărei persoane pentru dulciuri este de obicei „trădată” de nivelul zahărului din sânge. Valorile nu trebuie să fie la fel de mari ca aceasta

provoacă leziuni severe vaselor de sânge

acest
Acest lucru, la rândul său, duce la o serie de boli cardiovasculare, precum și accident vascular cerebral. „Condițiile care pot duce la boli cerebrovasculare și accident vascular cerebral prin endocrinologie sunt asociate cu glicemie, adică. tulburări ale zahărului din sânge. Dacă această afecțiune este combinată cu tulburări ale metabolismului colesterolului și glucidelor, obezității și hipertensiunii arteriale, oamenii dezvoltă așa-numitul sindrom metabolic. Poate duce la ateroscleroză, placă și îngustarea tuturor vaselor, inclusiv a creierului. Și de acolo să conducă la un accident vascular cerebral ”, adaugă dr. Karamfilova.

De aceea este extrem de important să se limiteze și aportul de glucoză

mențineți zahărul din sânge normal

chiar și la oamenii sănătoși. Valorile ei normale de post (adică după cel puțin 8 ore de post) nu trebuie să depășească 5,6 mmol/l, a spus endocrinologul Dr. Karamfilova. Valori mai mari sunt asociate cu afecțiuni pre-diabetice și diabet zaharat avansat, care deja pun în pericol vasele de sânge.

Există două afecțiuni pre-diabetice - prima se numește glicemie afectată, atunci când glicemia în post este între 5,6 și 6,9 mmol/l. Celălalt este așa-numitul toleranță redusă la carbohidrați - zahărul din sânge este cuprins între 7,8 și 11,1 mmol/l, după ce a luat 75 g de glucoză dizolvată în apă. Dacă valorile sunt peste 11,1 mmol/l, pacientul este diagnosticat cu diabet zaharat. „Este important să faceți testele pentru a detecta tulburările timpurii ale metabolismului carbohidraților, atunci când nu există diabet și boala poate fi prevenită”, a spus dr. Karamfilova.

Desigur, în acest mod, pacienții își gestionează și riscul personal de obezitate. În combinație cu sportul și alimentația sănătoasă, toate problemele mai grave pot fi amânate.

Pune miere în cafea

Cum se reduce aportul de zahăr? Iată câteva sfaturi simple, dar utile de la endocrinologi: