mineral

Zincul este un oligoelement care joacă un rol vital în organism și este necesar pentru un sistem imunitar sănătos. Absența acestuia poate face o persoană mai susceptibilă la boli.

Deoarece organismul nu produce zinc pe cont propriu, trebuie să îl obținem prin alimente sau suplimente.

Acest articol explică tot ce trebuie să știți despre mineral, inclusiv funcțiile sale, beneficiile pentru sănătate, recomandările pentru aport și dozare, alimentele bogate în zinc și efectele secundare potențiale.

Ce este zincul și care este funcția sa în organism?

Se găsește în aproximativ 300 de enzime specifice, joacă un rol important în replicarea ADN și este al doilea metal după fier în ceea ce privește frecvența în corpul uman.

Este crucial pentru dezvoltarea și funcționarea celulele imune.

Este, de asemenea, esențial pentru sănătatea pielii și pentru producerea de proteine. În proteine, ionii de zinc sunt adesea legați în lanțurile de aminoacizi.

Mai mult, creșterea și dezvoltarea corpului se bazează pe zinc datorită rolului său în creșterea și divizarea celulelor.

Aproximativ 2 - 4 grame de zinc sunt distribuite în corpul uman. Cea mai mare parte se găsește în creier, mușchi, oase, rinichi și ficat, cu cele mai mari concentrații în prostată și părți ale ochilor.

Unele procese de bază pentru care este nevoie:

  • Funcție imunitară
  • Reacții enzimatice
  • Sinteza proteinelor și a ADN-ului
  • Vindecarea ranilor
  • Crestere si dezvoltare
  • Expresia genelor

Zinc natural se găsește într-o mare varietate de alimente vegetale și animale. Veți putea citi despre ele în articol.

În scurt: Zincul este un mineral cheie pe care organismul nu îl produce singur și nu îl poate stoca. Susține creșterea, sinteza ADN-ului, funcția imunitară, reacțiile enzimatice și multe altele.

Beneficiile consumului de zinc pentru sănătate

Crește imunitatea și combate gripa

Zincul este adesea luat ca un remediu natural pentru combaterea răcelilor și a simptomelor. Poate reduce riscul de a prinde răceala obișnuită și poate accelera procesul de vindecare.

Studiile arată că poate afecta procesul molecular care determină acumularea de mucus și bacterii în pasajele nazale. Are capacitatea de a exercita acțiune antivirală prin legarea la receptorii din celulele epiteliale nazale și blocarea efectelor acestora.

Studiile efectuate de Centrul de Educație Medicală din Chandigarh India au constatat că atunci când zincul a fost administrat în 24 de ore de la apariția simptomelor legate de frig, durata simptomelor a fost semnificativ redusă în comparație cu grupul de control, care nu a luat zinc.

Acționează ca un puternic antioxidant

Zincul este un agent antiinflamator și antioxidant eficient care ajută la combaterea stresului oxidativ.

Mai ales la vârstnici, beneficiile sunt în capacitatea sa de a menține o diviziune celulară sănătoasă, prevenind mutația musculară a cancerului și inhibând creșterea tumorii.

Când cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității din Michigan au studiat potențialul mineralului de a adăuga zinc la un grup de 50 de adulți, au descoperit că nivelurile de markeri ai stresului oxidativ au fost semnificativ mai mici decât grupul placebo.

Cei cu niveluri mai scăzute de zinc care nu iau suplimente au niveluri mai ridicate de citokine inflamatorii, markeri de stres oxidativ plasmatic mai mari și molecule de adeziune a celulelor endoteliale.

Accelerează vindecarea rănilor

Zincul este adesea folosit în spitale ca tratament pentru arsuri, anumite ulcere și alte leziuni ale pielii.

Deoarece mineralul joacă un rol critic în sinteza colagenului, funcția imunitară și răspunsul inflamator, este necesar pentru un tratament adecvat.

Aproximativ 5% din conținutul de zinc din organism este concentrat în piele.

În timp ce deficitul de zinc poate încetini vindecarea rănilor, s-a demonstrat că suplimentarea alimentară accelerează recuperarea.

De exemplu, într-un studiu de 12 săptămâni (engleză) la 60 de persoane cu ulcer diabetic, cei tratați cu 200 mg de zinc pe zi au avut o reducere semnificativă a dimensiunii ulcerului în comparație cu grupul placebo.

Echilibrează hormonii

Zincul este bun pentru sănătatea și fertilitatea hormonală, deoarece joacă un rol important în producția de hormoni, inclusiv creșterea naturală a testosteronului.

De asemenea, afectează hormonii sexuali feminini și chiar participă la crearea și eliberarea ovulelor din ovare.

Este necesar pentru producerea de estrogen și progesteron la femeile care susțin sănătatea reproducerii.

Nivelurile prea ridicate sau prea scăzute de estrogen pot provoca probleme menstruale, schimbări ale dispoziției, menopauză timpurie, infertilitate și chiar pot crește riscul unor cancere.

Poate reduce riscul de boli legate de vârstă

Zincul poate reduce semnificativ riscul de boli precum pneumonia, infecția și degenerescența maculară legată de vârstă (DMA).

Are proprietăți de a ameliora stresul oxidativ și de a îmbunătăți răspunsul imun prin îmbunătățirea activității celulelor care ajută la protejarea organismului de infecții.

Un studiu a descoperit (în engleză) că 45 mg de zinc pe zi pot reduce rata de infecție la adulți cu aproape 66%.

În plus, într-un studiu amplu pe mai mult de 4.200 de persoane, luând zilnic suplimente antioxidante - vitamina E, vitamina C și beta-caroten, plus 80 mg de zinc, a redus pierderea vederii și a redus semnificativ riscul de AMD avansată.

Ajută la combaterea acneei

Acneea este o boală comună a pielii care se estimează că afectează aproape 10% din populația lumii.

Este agravat în continuare de obstrucția glandelor sebacee, bacterii și inflamații.

Studiile arată că atât tratamentele cu zinc topice cât și cele orale pot îmbunătăți efectiv acneea prin reducerea inflamației, inhibând creșterea bacteriilor P. acnes și suprimând activitatea glandei sebacee.

Persoanele cu acnee au adesea niveluri mai scăzute de minerale. Prin urmare, suplimentele și alimentele cu zinc pot ajuta la reducerea simptomelor.

Combate diabetul

Zincul este necesar pentru a echilibra majoritatea hormonilor, inclusiv insulina, principalul hormon implicat în reglarea zahărului din sânge și ca tratament natural pentru diabet.

Este bun pentru nivelul zahărului din sânge, deoarece se leagă de insulină. Astfel, este stocat în mod adecvat în pancreas și eliberat atunci când glucoza intră în sânge.

De asemenea, permite utilizarea eficientă a enzimelor digestive, care sunt necesare pentru a lega insulina de celule, astfel încât glucoza să fie utilizată ca combustibil pentru organism în loc să fie depozitată ca grăsime.

Păstrează inima sănătoasă

Zincul este necesar pentru a menține sănătatea celulelor din sistemul cardiovascular, reducând în același timp inflamația și stresul oxidativ.

Asigură sănătatea inimii prin menținerea unui ciclu circulator sănătos, ajutând ca remediu natural pentru hipertensiunea arterială și reglând nivelul colesterolului din arterele înfundate sau deteriorate.

Previne diareea

Deficiența de zinc este adesea asociată cu probleme precum balonarea și diareea.

Adaosul său s-a dovedit a fi eficient atât în ​​prevenirea, cât și în tratamentul problemelor digestive, gazelor, diareei.

Crește fertilitatea

Studiile arată că zincul joacă un rol important în fertilitate, în special în modularea nivelului seric de testosteron la bărbați.

Restricția alimentară și deficitul de zinc la bărbații tineri sunt asociate cu o scădere semnificativă a testosteronului, care poate afecta negativ fertilitatea și libidoul.

Într-un studiu al Departamentului de Medicină de la Universitatea Wayne, după 20 de săptămâni de restricție de zinc, administrarea suplimentelor de zinc pacienților a crescut în mod eficient testosteronul seric.

Ajută la absorbția nutrienților

Zincul afectează sinteza proteinelor și este necesar organismului pentru a utiliza aminoacizii din alimente.

Participă la descompunerea carbohidraților din alimente, care sunt una dintre principalele surse de energie. Din acest motiv, deficitul de zinc poate provoca niveluri scăzute de energie și poate contribui la oboseala cronică.

A obține suficient zinc este bun pentru a furniza corpului nostru energia de care au nevoie și pentru a menține un metabolism sănătos.

Susține sănătatea ficatului

Adăugarea de zinc reduce incidența infecțiilor și îmbunătățește funcția hepatică.

Poate ajuta la detoxifiere, care la rândul său reduce orice inflamație, precum și daunele provocate de radicalii liberi.

Ajută la creșterea și recuperarea mușchilor

Zincul joacă un rol crucial în diviziunea celulară și creșterea celulară, astfel că are avantajul recuperării și creșterii musculare, permițând corpului să se vindece și să mențină forța în sistemele musculare și scheletice.

De asemenea, ajută la eliberarea testosteronului, a hormonului de creștere și a factorului de creștere asemănător insulinei (IGF-1), toate acestea construind masa musculară și un metabolism sănătos.

Alimente cu zinc

Alimentele bogate în proteine ​​conțin cele mai mari cantități de zinc natural:

  • miel - 90 de grame: 2,9 miligrame (35% DV)
  • Vită - 90 de grame: 2,6 miligrame (32% DV)
  • Porridge - 50 grame: 2,8 miligrame (35% DV)
  • Semințe de dovleac - 50 grame: 3,9 miligrame (49% DV)
  • seminte de susan - 50 grame: 3,9 miligrame (49% DV)
  • Iaurt - 1 iaurt: 1 miligram (12,5% DV)
  • Pui - 90 de grame: 1 miligram (12,5% DV)
  • Curcan - 90 de grame: 1 miligram (12,5% DV)
  • Ouă - 1 mare: 0,6 miligrame (7% DV)
  • Somon - 90 de grame: 0,5 miligrame (6% DV)
  • Pudră de cacao - 1 lingură: 0,3 miligrame (3% DV)

Produsele de origine animală conțin o cantitate mare de zinc într-o formă care este ușor absorbită de organism.

Zincul găsit în surse vegetale este absorbit mai puțin eficient datorită compușilor vegetali care inhibă absorbția.

De cât zinc avem nevoie pe zi?

Conform USDA, cantitățile de referință dietetice pentru zinc ar trebui să se bazeze pe vârstă și sex. Aceasta este recomandarea lor:

Bebeluși:

  • 0-6 luni: 2 miligrame/zi
  • 7-12 luni: 3 miligrame/zi

Copii:

  • 1-3 ani: 3 miligrame/zi
  • 4-8 ani: 5 miligrame/zi
  • 9 -13 ani: 8 miligrame/zi

Adolescenți și adulți:

  • Bărbați peste 14 ani: 11 miligrame/zi
  • Femeile cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani: 9 miligrame/zi
  • Femeile de 19 ani și peste: 8 miligrame/zi

Acestea sunt valorile care trebuie acoperite în fiecare zi pentru buna funcționare a proceselor legate de zinc.

Atunci când există o deficiență sau o boală, aportul poate fi de multe ori mai mare și este adesea necesar să consultați un medic pentru aportul corect.

Zincul este de obicei disponibil ca supliment alimentar. Se găsește și în majoritatea suplimentelor multivitaminice și minerale.

Supliment alimentar recomandat cu tablete de zinc:

AMIX ZMA | Zinc, magneziu și vitamina B6

Toxicitate

Așa cum deficitul de zinc poate provoca complicații de sănătate, prea mult poate duce la efecte secundare nedorite.

Cea mai frecventă cauză de toxicitate este aportul mare, care poate provoca atât simptome acute, cât și cronice. Unii dintre ei sunt:

  • Greață și vărsături
  • Pierderea poftei de mâncare
  • Diaree
  • Crampe abdominale
  • Durere de cap
  • Niveluri reduse de colesterol HDL „bun”

Nivelurile excesive de zinc pot interfera cu absorbția cuprului și fierului.

Deficitul de zinc

Deficiența severă de zinc poate apărea la persoanele cu mutații genetice rare, la sugarii ale căror mame nu au suficient zinc, la persoanele cu dependență de alcool și la oricine ia anumite medicamente care suprimă imunitatea.

Simptomele deficitului sever de zinc sunt rare. Acestea includ tulburări de creștere și dezvoltare, pubertate întârziată, erupții cutanate, diaree cronică, vindecare lentă a rănilor și probleme de comportament.

Formele mai ușoare de deficit de zinc sunt mai frecvente, în special în țările în curs de dezvoltare, unde dietele și dietele restricționează adesea substanțele nutritive importante.

Se estimează că aproximativ 2 miliarde de oameni din întreaga lume sunt deficienți în zinc din cauza aportului insuficient de alimente.

Deoarece deficiența de zinc dăunează sistemului imunitar, crescând șansele de infecție - se estimează că deficitul de zinc provoacă mai mult de 450.000 de decese la copiii sub 5 ani în fiecare an.

Persoanele cu un risc mai mare de deficit de zinc sunt:

  • Persoanele cu boli gastro-intestinale
  • Vegetarieni și vegani
  • Femeile gravide și care alăptează
  • Persoanele cu anemie
  • Persoanele cu boli de rinichi
  • Oamenii care sunt subnutriți, inclusiv cei cu anorexie sau bulimie
  • Cei care abuzează de alcool

Deficitul de zinc este dificil de detectat cu ajutorul testelor de laborator datorită controlului strict al organismului asupra nivelurilor de minerale. Aceasta înseamnă că este posibil să aveți un deficit, chiar dacă testele arată niveluri normale.

Din acest motiv, medicii iau în considerare alți factori de risc - cum ar fi dieta slabă și genetică, împreună cu rezultatele sângelui atunci când fac un diagnostic.

Semne și simptome asociate cu deficit de zinc:

  • Modificări ale poftei de mâncare, inclusiv foamea de alimente sărate sau dulci
  • Modificări ale capacității noastre de a simți gustul și mirosul
  • Creșterea sau pierderea neobișnuită în greutate
  • Pierderea parului
  • Acnee
  • Probleme digestive, inclusiv diaree
  • Oboseala cronica
  • Infertilitatea
  • Probleme hormonale, incluzând agravarea simptomelor PMS sau menopauzei
  • Imunitate scăzută
  • Concentrație și memorie slabă
  • Abilitatea întârziată de a vindeca răni, infecții ale pielii sau iritații
  • Disfuncție nervoasă

Concluzie

Zincul este necesar pentru sinteza ADN-ului, funcția imună, metabolismul și creșterea.

Poate reduce eficient inflamația și riscul apariției mai multor boli.

Majoritatea oamenilor reușesc să obțină aportul zilnic minim recomandat de 11 mg pentru bărbați și 8 mg pentru femei dietă, dar persoanele în vârstă și cele cu boli ar putea avea nevoie să adauge o anumită cantitate aditivi alimentari.

Este important să urmăm recomandările pentru aport, astfel încât să putem profita de numeroasele beneficii ale zincului pentru sănătate, fără efecte secundare neplăcute.

Supliment alimentar recomandat cu tablete de zinc: