Unele dintre cele mai utile superalimente sunt așa-numitele berite - fructe de padure sau fructe mici de piatră în formă de „căpșuni”. Și nu este nimic ciudat în asta ...

pune

Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard au studiat efectele aportului de antioxidanți la aproximativ 130.000 de participanți pe o perioadă de 20 până la 22 de ani și au constatat că cei care au mâncat multe fructe de pădure - care conțineau antociani - și-au redus riscul de a dezvolta boala. Parkinson.

Iar fructele de pădure cu culori mai strălucitoare atrag cea mai mare atenție. Goji, acerola (o varietate de cireșe din America de Nord) și acai sunt concurenți puternici și toate conțin cantități mari de antioxidanți puternici, cunoscuți pentru capacitatea lor de a reduce și opri acțiunea radicalilor liberi - subproduse naturale care pot aduce haos în care sunt strâns legate de ateroscleroză, cancer, artrită, accident vascular cerebral sau boli respiratorii.

Vărul favorit american primește multă atenție ...

Un studiu recent al Universității de Agricultură din Cracovia (Polonia) a arătat că zmeură neagră, care este cultivat în Europa Centrală, are beneficii pentru sănătate chiar mai mari decât verii săi mai renumiți - zmeură sau mure.

Un grup de oameni de știință condus de Anna Malgorzata Kosteka-Gugala a măsurat conținutul de fenoli și antociani din zmeura neagră, zmeura roșie și murele, evaluând potențialul lor antioxidant și beneficiile pentru sănătate.

Zmeura (Rubus idaeus), zmeura neagră (Rubus occidentalis) și murele (Rubus fruticosus) au fost studiate, cultivate în Europa Centrală timp de doi ani consecutivi. Au fost analizate atât conținutul de compuși fenolici, inclusiv antocianine, cât și proprietățile antioxidante ale extractelor de fructe.

Se pare că cantitatea de antioxidanți din zmeura neagră este de trei ori mai mare decât în ​​celelalte fructe studiate. În mod remarcabil, numărul a fost chiar mai mare pentru fenoli sau antociani - cu zmeură neagră înaintea verilor lor modesti cu peste 1000%.

Zmeura neagră este considerată un superaliment și este cultivată și în Angia, unde este numită Regele Beritas. Varietatea Negru Mac are un gust mai bogat decât soiurile roșii tradiționale. Dar ceea ce este probabil mai important este că acest soi are niveluri relativ ridicate de compuși pe care oamenii de știință îi definesc ca prevenind cancerul.

Asta e super! În studii, antocianinele au arătat capacitatea de a reduce proliferarea (creșterea/divizarea) și de a opri formarea tumorii.

Zmeura neagră Negru Mac conține o mulțime de acid elagic și antioxidanți și tocmai datorită beneficiilor lor excepționale pentru sănătate este numit așa cum am menționat deja „regele beritei”.

Studiile efectuate la Universitatea de Stat din Ohio au constatat o scădere semnificativă a tumorilor de colon la șobolani și a tumorilor esofagiene la șoarecii hrăniți cu zmeură neagră.

Studiile arată că extractele de zmeură și mur încetinesc dezvoltarea tumorilor în cancerele de sân, col uterin, colon și esofag.

Deci, dacă tot nu mănânci fructe de pădure delicioase și alte berete, ar trebui să o faci cu siguranță - și chiar mai bine, să obții această superstar europeană. Ceva ne spune că, după știri, oricine poate va dori să cultive zmeură neagră în grădină.

Zmeura neagră este plantarea fundamentală deoarece:

  1. Înălțimea lor nu depășește 80-120 cm (2 1/2 - 4 picioare), dacă este tăiată corespunzător
  2. Sunt înțepători, astfel încât oferă o anumită protecție în fața ferestrelor
  3. Ele cresc minunat în linie dreaptă și sunt astfel mai ușor de vizat
  4. Sunt frumoase atât iarna cât și vara
  5. Sunt întotdeauna „în alertă”
  6. Ei tolerează umbrirea și cresc bine în zonele umbrite ale casei

Plantarea zmeurii negre

Toate zmeura, indiferent de tipul lor, cresc bine pe partea de nord a clădirilor, deoarece le protejează de îngheț și vânt în timpul iernii.

De asemenea, le puteți planta în locuri însorite sau parțial umbrite toamna în perioada de la sfârșitul lunii octombrie, dar înainte ca vremea să răcească permanent, precum și primăvara - cel târziu până la sfârșitul lunii martie.

Nu le plantați lângă zmeură sălbatică sau mură, care poate transmite boli zmeurii negre. Regula de aur este să le plantați la aproximativ o sută de metri distanță de zmeură și mur.

Asigurați-vă că ați săpat solul la o adâncime de 35 cm (1 picior) mai întâi și îl fertilizați. Plantați zmeură neagră la o distanță de 80 cm (2,5 picioare) între ele la rând (cel mult la o distanță de 2 m - 7 picioare) și la o adâncime de 35 cm (1 picior), dar cu câțiva centimetri mai adânc decât au fost plantate în creșă. Asigurați accesul la plante de ambele părți pentru a facilita culegerea, dirijarea creșterii și tăierii.

Nu vă așteptați la fructe în primul an de plantare de zmeură neagră. În al doilea an vă puteți aștepta la o mână din fiecare plantă. După al doilea an vă puteți aștepta la o recoltă bună - poate mai mult de un kilogram din fiecare plantă. Diferite soiuri se coc la momente diferite.

Când sunt gata de culegere, acestea trec de la roșu aprins la violet închis. Când încep să se coacă, va trebui să le culegi în fiecare zi, astfel încât păsările să nu le mănânce.

Având în vedere timpul care va trece în timp ce puteți culege zmeură neagră în grădina dvs., nu este rău să plantați câteva plante acum. Beneficiile lor pentru sănătate sunt clare și, între timp, vă vor înfrumuseța grădina pe tot parcursul anului.

Sănătos în fiecare zi

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.