Rețeta acestui dulceață de mere chihlimbar este foarte simplă, dar gustul său depășește toate așteptările. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de cele mai simple produse, astfel încât cea mai delicioasă gem de mere este în puterea tuturor.
Dulceață de mere chihlimbar
Produse:
Pregătire:
Mai întâi spălați merele și tăiați miezul, curățați-le (opțional). Apoi tăiați în felii de 5-10 milimetri grosime.
Cântărește merele feliate și cântărește felii de 1 kg și 1 kg zahăr.
Aranjați în straturi într-o cratiță. Presară straturile cu zahăr. Lăsați merele în tigaie timp de aproximativ 12 ore.
După 12 ore, înclinați recipientul și vedeți dacă apare suc. În cazul în care nu există suficient suc, puteți adăuga un pahar cu apă, dar dacă, dimpotrivă, merele plutesc într-un suc delicios, atunci puteți face gemul fără lichid în exces.
Puneți tigaia cu merele și zahărul la foc mic, aduceți la fierbere și fierbeți 5-10 minute, apoi opriți focul.
Merele vor fi mai mult decât sirop și nu vor fi acoperite complet în el, așa că, în timpul gătirii, înmuiați-le cu o lingură, dar fără a amesteca!
Lăsați din nou să stea timp de 6-8 ore. Apoi puneți din nou dulceața pe aragaz, fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute și opriți-vă.
Feliile de măr care plutesc deasupra se scufundă cu o lingură, iar la sfârșitul gătirii gemul se agită ușor o dată.
Se lasă din nou timp de 12 ore.
Apoi gătește a treia oară până se îngroașă (aproximativ 10-15 minute), adică. până când o picătură de sirop pe o farfurie de porțelan nu se mai varsă.
Sterilizați borcanele potrivite, turnați dulceața fierbinte în interior și strângeți bine capacele.
- 10 modalități ușoare de a-ți depăși pofta de zahăr, potrivit nutriționiștilor
- Baklava din mere RENcipes
- Migdalele reglează glicemia și topesc grăsimile - Curios
- 10 înlocuitori utili pentru zahărul alb - Parent Magazine
- Absolventă și absolvire Cofetărie Sweet Dreams